Hvordan får jeg fødevaresikkerhedscertificering?

Alle, der arbejder med madlavning eller service i USA og mange andre steder, skal få fødevaresikkerhedscertificering. Denne træning giver værdifuld information om sikre fødevarelagringstemperaturer, førstehjælpsprocedurer, reducering af risikoen for madforurening og mere. Denne type træning kan fornyes hvert år normalt en hel dag, som typisk betales af arbejdsgiveren.

Der er to typer klasser til certificering: opdatering og grundlæggende. Et grundlæggende kursus er typisk påkrævet inden for de første syv til ti arbejdsdage. Opdateringskurser kræves hvert år som påbudt i lov om folkesundhed og sikkerhed. Formålet med disse kurser er at forbedre fødevaresikkerheden og reducere forekomsten af ​​sygdom og død.

En af de bedste måder at få fødevaresikkerhedscertificering er at deltage i en klasse. Sådanne klasser tilbydes rutinemæssigt af enhver arbejdsgiver, der forbereder eller serverer mad, da dette kræves af loven. Hvis disse tider ikke er praktiske for dig, er kurserne også tilgængelige fra en lang række samfundscentre. Mennesker, der ikke kan finde et program, kan tjekke med deres lokale sundheds- og sikkerhedskontor.

Hvis en arbejdsplads kræver denne certificering, kan den også tilbyde adgang til trykt opdateringsmateriale til opdatering. Mange steder giver nye medarbejdere en trykt manual om fødevaresikkerhedsmateriale. Tag dig tid til at læse disse oplysninger. Gennemgå kapiteloverskrifterne for at sikre dig, at du er bekendt med de sektioner, der direkte vedrører din rolle.

Folk kan også vælge at blive certificeret online ved at se en række videoer, der dækker de grundlæggende oplysninger. Nogle mennesker foretrækker at deltage i en klasse, så de kan stille spørgsmål, mens andre måske finder online klasser tilstrækkelige.

Store organisationer kan være påkrævet at udpege en sikkerhedsleder eller en kaptajn for sikkerhed. Denne rolle er frivillig og indarbejdes ofte i en vejlederansvar. Denne position har ekstra ansvar, herunder regelmæssig kontrol af fødevarelagringstemperaturer, inspektion af skadedyrsbekæmpelsesforanstaltninger, regelmæssig kommunikation med personalet og placering af synlige påmindelsesmærker om fødevaresikkerhed. Uddannelse gives af den lokale afdeling for folkesundhed.

Efter afslutningen af ​​fødevaresikkerhedskursen eller en gennemgang af materialet skal kandidaterne gennemføre en multiple choice-test. Efter en vellykket afslutning får hver studerende en fødevaresikkerhedscertificering. Mennesker, der drager mest fordel af denne type træning, er normalt mellem 16 og 28 år.