洗濯機は何をしますか？

皿洗い車両は、レストラン、食堂、カフェテリア、またはその他の飲食店で皿を洗う責任があります。この仕事では、通常、大規模な自動食器洗い機、鍋やフライパンをこすり、キッチンで一般的なレベルの清潔さを維持する必要があります。皿洗い機はあまり訓練を受けておらず、ポジションを獲得するための要件はあまりありません。

料理の洗濯機の主な義務は、キッチンとダイニングルームの両方から汚れた皿を積み重ねて、クレートを洗ってから、皿洗い機に餌をやることです。皿がきれいになった後、皿洗い機は属する場所に戻す責任があります。レストランのサーバーは、洗濯地に汚れた皿を持ってきますが、料理の洗濯機は忙しくて料理を持ち込むことができない料理人から料理を集めるためにキッチンラインに行く必要があります。料理人はPRにプレートが必要です顧客のための食べ物を描き、夕食のラッシュ中にプレートやボウルを使い果たすことができます。彼はまた、きれいな眼鏡をバーに持ってきて、ソースと飾りが各プレートに追加される前に、ソースと飾りが顧客に持ち込まれるキッチンの遠征エリアが、すべてを時間通りにキッチンから取り出すために必要な料理が在庫されていることを確認する必要があります。

ディッシュワッシャーは通常、キッチンを拾い上げたままにしています。最も一般的には、1日の遅い時期です。これには、スイープとモッピング、ゴミ袋の取り出し、カウンターとシンクのクリーニングが含まれます。また、清潔な皿と汚れた皿の間の汚染を防ぎ、危険な滑りやすいゾーンを防ぐために、皿洗いエリアを拭いて乾燥させ続けなければなりません。

ゆっくりとした時期に、皿洗い機はその日の食事の準備の一部を実行することができます。多くのキッチンでは、食器用洗濯機がそうです彼らが関心を表明したか、能力を示した後、基本的な準備スキルの訓練を受けました。また、食器用洗濯機は、野菜を切り刻んだり、ソースを混ぜたり、昼食や夕食のラッシュ中に料理人が低くなっている他の基本的なアイテムを作ることも求められます。また、料理人が自分でそれを手に入れるためにラインを離れることができない場合は、クーラー、冷凍庫、または乾燥した在庫エリアから食べ物をつかむように求められるかもしれません。

忙しいレストランで皿を洗うのは、多くの人がそう思うほど簡単ではありません。汚れた皿は、皿洗い機が掃除できるよりも速く入ってくるので、非常にストレスの多い位置です。これにより、汚れた皿のバックアップが作成されます。経験の浅いまたはゆっくりとした皿の洗濯機は、必要な料理を掃除して使用できるようにすることで、レストラン全体を停止させることができます。多くのキッチンは最高の食器用洗濯機をよく扱います。彼らは忙しいレストランの貴重なリソースです。