パーソナルクックは何をしますか？

個人的な料理人またはプライベートシェフは、高級レストランの雇用下で、または家族の好みやニーズを満たすために個人的な料理人にお金を払う金持ちの雇用主のために働くことがよくあります。 料理人はクライアントの仕様に合わせて設計された食事を提供し、複数の家族のために時々仕事をするか、1人の主な家族と一緒に24時間常駐することもできます。 彼が1つの家族のためだけに働いている場合、彼は彼が住んでいる家族の家に客室を持っているかもしれません。 その後、食料品の買い物をし、家族の食事をすべて準備し、家族のゲストに対応し、キッチンを清潔に保ちます。

人とリーダーシップのスキルは、料理人にとって重要です。 彼はクライアントに自分自身を売り込む必要があり、レストランで働いたりパーティーでケータリングをしている場合、出会ったすべてのゲストと丁寧かつ正式に対話する必要があります。 彼は彼が働く家族の好き嫌いを学ばなければなりません。 これには、好きな食べ物だけでなく、食事を準備する際に注意する必要がある食物アレルギーや健康状態も含まれます。

個人的な料理人になるためには、興味のある人は、料理学の2年または4年の学位を提供する料理学校または学校に出席する必要があります。 ビジネススキルは、自分のサービスを売り込んだり、料理人のためにビジネスをしたい個人シェフに役立つかもしれません。 彼はビジネス管理のクラスを取り、ビジネスの第2学位を取得することさえできます。 起業家精神の未成年者は、専攻を倍増する時間もお金もない学生にとっても選択肢です。

卒業後、彼は仕事を探し、履歴書の作成を開始する必要があります。 また、新しいレシピを作成しながらレシピを練習し、完成度を高める必要があります。 給料の高いレストランやクライアントは、卒業後すぐに料理人を雇うことはできませんが、印象的な履歴書を作成してスキルを磨く時間ができたら、より多くの雇用機会を得ることができます。

伝統的な家以外の仕事の機会には、プライベートボートや飛行機での仕事が含まれます。 個人シェフの支払いは、個人の料理人を買う余裕のある人々の豊かな性質のため、かなり高くなっています。 現場での競争は激しく、多くの場合、シェフは仕事に応募するときに他の潜在的な候補者よりも自分の能力を証明する必要があります。