パブマネージャーは何をしますか？

パブリックハウスの略であるパブは、カジュアルな雰囲気と軽い食事で知られる古いヨーロッパスタイルのバーです。パブは特にイギリスに関連付けられています。パブマネージャーはすべてのスタッフを監督し、健康法の規制を満たしながら、バーが利益を上げていることを確認します。年間運用予算を準備し、年間を通じて彼または彼女の計画を実施することは、パブマネージャーの主なタスクです。

在庫は、パブマネージャーの大きな懸念事項です。彼らは、顧客の需要に追いつくのに十分な在庫があることを確認する必要があります。通常のバーとパブの大きな違いは、パブスタイルの施設が敷地内でビールを醸造することで知られていることですが、すべてのパブが独自の飲み物を醸造するわけではありません。手作りやコマーシャルビールに加えて、パブはワインなどの他のアルコール飲料や非アルコールのソフトドリンクを提供しています。

ほとんどのパブは何らかの種類の食べ物を提供しているため、マネージャーまたはシェフはレシピに材料を注文する必要があります。メニューの選択は、施設を選択します奉仕することは、パブマネージャーの責任でもあります。彼または彼女は、シェフの入力で計画を準備する可能性があります。食事は、カジュアルでゆったりとしたパブスタイルに合わせて、ビールとよく混ぜる必要があります。前菜とサンドイッチのセレクションは、多くのパブの食事の主力です。一部のパブ施設は、ミートパイやシチューなど、より心のこもった料理で知られています。

パブマネージャーは、必要に応じて消防士だけでなく、スタッフを雇い、訓練する必要があります。彼または彼女は、パブのすべての仕事をして、必要に応じて記入することができなければなりません。スタッフを率いることは、パブマネージャーにとって毎日の責任です。会議やパフォーマンスのレビューは、労働者が経営陣の期待を認識し続けるのに役立ちます。パブのサイズに応じて、マネージャーには10〜50人の労働者がいる場合があります。

広告とマーケティングの取り組みを通じてパブを宣伝することは、マネージャーの義務です。彼または彼女はビンゴまたはゲームの夜をストラットとして保持するかもしれませんより多くの顧客を連れてくるためのegy。地元の新聞のフードスペシャルやクーポンは、パブマネージャーが地元の人々を引き付けるために使用する他の方法かもしれません。パブは近所の雰囲気で非常に知られており、多くの場合、地元の人々が常連客になります。

多くのパブマネージャーは、ビジネスの財政的側面を管理するために簿記と会計専門家を雇います。マネージャーは引き続き本を監督し、税金に追いつく必要があります。レストランとバーの供給を注文することは、通常、パブマネージャーによって行われますが、シェフは定期的な食品注文を行う場合があります。