ラーメン麺とは何ですか？

ラーメン麺は、通常肉ベースの豊かなスープで提供される日本の小麦麺です。日本では、ラーメンは一般的に、小さなヌードルの屋台から大きな座り込みレストランに至るまで、さまざまな施設で入手できます。日本以外では、消費者はしばしば、1958年にニシンフードのためにアンドーモマーフクによって開発されたラーメンブランドのインスタント麺に精通しています。早くも17世紀には、日本人は「ゆでた麺」を食べていましたが、日本の貿易が西に開かれた後、20世紀にラーメンが本当に離陸しました。日本への主要な早期輸入の1つは、以前はかなり乏しい穀物であり、その準備が整った麺を日本で遍在する光景にした小麦でした。彼らはスープから始めますが、それは理想的にはfrにされていますOm Scratch、および味o、牛肉ストック、野菜ストックなどの材料はすべて使用できます。スープは加熱され、新鮮な小麦麺が調理されます。麺が提供されるとき、彼らはしばしばスライバー野菜、肉、ゆでた卵などの材料を着て、詰め物と栄養価の高い食事を作ります。

この伝統的なヌードルスープは、日本の地域に応じてさまざまな食材を特徴とすることができ、一部の料理人はヌードルの準備の芸術の達人になり、ラーメン麺をグルメ皿に変えます。 1958年にインスタントヌードルの開発により、コンセプトは世界全体に広がりましたが、これらのパッケージ化された麺は元のラーメンとはかけ離れています。

自宅で伝統的なラーメンを作りたい料理人には、高品質のスープと新鮮な小麦麺が必要です。多くの中国の市場は新鮮な麺を運んでおり、消費者もアジアのfooでそれらを見つけることができるかもしれません店舗が民族食品を持っている場合、通常の食料品店のDSセクション。皿は上記のように準備されており、料理人は飾りを薄くスライスして、スープで調理するか、より大きな調理済みのガーニッシュを使用することを忘れないでください。スライスした調理済みの肉、緑の玉ねぎ、ニンジン、豆の芽、マッシュルーム、緑豊かなグリーンなどの飾りのアイデアが含まれます。皿は、醤油を振りかけてより風味豊かにすることができます。