Was sind Ramen -Nudeln?

Ramen-Nudeln sind japanische Weizennudeln, die in einer reichen Brühe serviert werden, die normalerweise auf Fleisch basiert. In Japan ist Ramen in einer Reihe von Einrichtungen üblicherweise erhältlich, von kleinen Nudelständen bis hin zu größeren Restaurants. Außerhalb Japans sind die Verbraucher oft mit der Ramen-Marke von Instant-Nudeln vertraut, die 1958 von Momofuku Ando für Nissin-Lebensmittel entwickelt wurde. Bereits im 17. Jahrhundert aßen die Japaner „gekochte Nudeln“, aber Ramen startete im 20. Jahrhundert wirklich, nachdem sich der Handel Japans im Westen geöffnet hatte. Einer der wichtigsten frühen Importe in Japan war Weizen, ein Getreide, das zuvor ziemlich knapp war, und die aus ihr produzierte Fertigverfügbarkeit in Japan zu einem allgegenwärtigen Anblick. Sie beginnen mit einer Brühe, die idealerweise FR hergestellt wirdOm Scratch und Zutaten wie Miso, Rindfleisch und Gemüsevorrat können alle verwendet werden. Die Brühe ist erhitzt und frische Weizennudeln werden zum Kochen hineingeworfen. Wenn die Nudeln serviert werden, sind sie oft mit Zutaten wie Splitter Gemüse, Fleisch und gekochten Eiern gekleidet, wodurch eine Füllung und eine nahrhafte Mahlzeit erzeugt wird.

Diese traditionelle Nudelsuppe kann je nach Japan -Region eine Vielzahl von Zutaten aufweisen, und einige Köche werden zum Meister der Kunst der Nudelzubereitung und verwandeln Ramen -Nudeln in ein Gourmet -Gericht. Mit der Entwicklung von Instantnudeln im Jahr 1958 breitete sich das Konzept auf die Welt aus, obwohl diese verpackten Nudeln weit entfernt von den ursprünglichen Ramen sind.

Köche, die traditionelle Ramen zu Hause herstellen möchten, benötigen eine hochwertige Brühe und einige frische Weizennudeln. Viele chinesische Märkte tragen frische Nudeln, und die Verbraucher können sie möglicherweise auch im asiatischen Foo findenDS -Abschnitt in regulären Lebensmittelgeschäften, wenn das Geschäft ethnische Lebensmittel trägt. Das Gericht wird wie oben detailliert zubereitet, und Köche sollten daran denken, die Beilage dünn zu schneiden, so dass sie in der Brühe kochen oder größere, vorgekochte Beilage verwenden. Einige Garnierideen für geschnittenes gekochtes Fleisch, grüne Zwiebeln, Karotten, Soja -Spulen, Pilze und Blattgemüse. Das Gericht kann mit einem Streut aus Sojasauce geschmackvoller gemacht werden.