米からの食中毒を防ぐにはどうすればよいですか？

細菌で汚染された米菌を食べると、嘔吐、胃のけいれん、下痢を引き起こす食中毒を与えることができますが、それを防ぐために取ることができるステップがあります。 米を適切に保管すると、細菌からの汚染のリスクや、昆虫、カビ、真菌などの他の健康被害を減らすのに役立ちます。 米は徹底的に調理する必要があります。これは、ストーブやオーブンなど、いくつかの方法のいずれかで達成できます。 調理後、残りの細菌が有毒になる点に倍増しないように、米が適切に処理されることを確認する必要があります。 また、米からの食中毒は不適切に取り扱われた残り物の結果であるため、最初に調理してから1日以内に徹底的に再加熱することを忘れないでください。 米は微生物で簡単に汚染されたり、マウスやBなどの害虫を引き付けることができます正しく保管されていない場合はUGS。 ご飯の袋が開いたら、きつく蓋で密閉できる容器に移してください。 また、熱と湿気があなたの米の中で育つ可能性を高めるため、それを置くための涼しく乾燥した場所を見つけたいと思うでしょう。

適切な調理は、米からの食中毒を防ぐために重要です。 使用できるさまざまな方法には、ストーブの鍋に煮詰めたり、オーブンの屋根付き皿に焼いたり、電子レンジで覆われた皿に電子レンジを塗ったりすることが含まれます。また、特別に設計された米炊飯器を使用することもできます。 すべての場合において、必要な液体が柔らかくなるように吸収され、米はずっと熱くなるまで、米を覆って調理する必要があります。

理想的には、調理後すぐにご飯を提供するか、提供するまで熱く保つ必要があります。 これが不可能な場合は、室内気温にとどまることを確認する必要がありますたった2時間以内にre。 その後、細菌の成長を思いとどまらせるために冷却して冷蔵することが重要です。

再加熱が不適切に行われた場合、米からの食中毒も発生する可能性があります。 残りのご飯は、できれば1日以内に作られた直後に食べる必要があります。 最初の料理と同様に、それがずっと熱くなっていることを確認する必要があります。 複数回再加熱しないでください。