セレン欠乏症とは？

セレン欠乏症は、健康を維持するために必要なセレンの量が不足しているときに発生します。 セレンは、免疫システムの機能を維持するために体が使用するミネラルです。 この微量ミネラルは、甲状腺の機能を維持するのにも役立ちます。 さらに、セレンは細胞構造にとって重要な物質の生産に使用されます。 セレン欠乏症の人は、自己免疫疾患、皮膚疾患、ウイルス性疾患や甲状腺疾患など、さまざまな病気や疾患に苦しむことがあります。

自己免疫疾患の発症の可能性は、セレン欠乏症の人にとっての主要な関心事の一つです。 本質的に、免疫系が人の健康な体組織を有害物質として識別すると、自己免疫障害が発生します。 その後、それらの体組織を攻撃および破壊し始めます。 いくつかの研究は、十分なセレンのない身体は、自然界で栄養的なストレスや感染性因子を含むストレスに対処する能力が低いことを示しています。 一部の科学者は、この増加した感受性は、セレン欠乏が自己免疫状態を発症するより高いリスクに人を置く理由かもしれないと信じています。

自己免疫疾患の発症に加えて、セレン欠乏症の人は、甲状腺が機能障害を経験する場合があります。甲状腺は、人の首の付け根にある小さな腺です。 この腺は、血圧や体温などの調節を含む、さまざまな身体プロセスで重要なホルモンの生産と貯蔵を担っています。 甲状腺は心拍数の調節と代謝にも役割を果たします。

時々、人はセレン欠乏症と重度の栄養失調を同時に抱えています。 これが発生すると、人は筋肉の痛みや筋力低下などの症状を発症することがあります。 栄養失調とセレン欠乏症の両方に苦しんでいる人は、彼の髪、皮膚、爪床の異常な変色も経験するかもしれません。

ほとんどの人は、バランスの取れた食事を摂取することで、十分なセレンを摂取できます。 キノコ、マスタードシード、ヒマワリの種、オート麦などの食品に含まれています。 また、卵、七面鳥、子羊、子牛の肝臓を食べることでセレンを摂取することもできます。 魚介類のソースには、エビ、タラ、マグロ、オヒョウ、サーモンなどがあります。 人が植物源から得ることができるセレンの量は、これらの食物が栽培されている土壌で見つかったセレンのレベルに依存することに注意することが重要です。 セレン欠乏の土壌で栽培された植物性食品は、人の食事に最適な量のセレンを与えないかもしれません。