Was ist ein Selenmangel?
Ein Selenmangel entsteht, wenn eine Person nicht genügend Selen hat, um ihre Gesundheit zu erhalten. Selen ist ein Mineral, das der Körper verwendet, um das Immunsystem in Schwung zu halten. Dieses Spurenelement hilft auch dabei, die Schilddrüse so zu halten, wie es sollte. Darüber hinaus wird Selen zur Herstellung von Substanzen verwendet, die für die Zellstruktur wichtig sind. Wenn eine Person einen Selenmangel hat, kann sie unter einer Reihe von Krankheiten und Zuständen leiden, einschließlich Autoimmunerkrankungen, Hauterkrankungen sowie Virus- und Schilddrüsenerkrankungen.
Das Potenzial für die Entwicklung von Autoimmunerkrankungen ist eines der Hauptanliegen einer Person mit Selenmangel. Im Wesentlichen liegt eine Autoimmunerkrankung vor, wenn das Immunsystem das gesunde Körpergewebe einer Person als schädlichen Stoff identifiziert. Es beginnt dann, diese Körpergewebe anzugreifen und zu zerstören. Einige Untersuchungen zeigen, dass ein Körper ohne genügend Selen möglicherweise weniger in der Lage ist, mit Stress, einschließlich ernährungsbedingter Belastungen und Infektionserregern, umzugehen. Nach Ansicht einiger Wissenschaftler ist diese erhöhte Anfälligkeit möglicherweise der Grund dafür, dass ein Selenmangel ein höheres Risiko für die Entwicklung einer Autoimmunerkrankung darstellt.
Zusätzlich zur Entwicklung von Autoimmunerkrankungen kann eine Person mit einem Selenmangel die Funktionsstörung ihrer Schilddrüse, einer kleinen Drüse, die sich an der Basis des Nackens einer Person befindet, bemerken. Diese Drüse ist verantwortlich für die Produktion und Speicherung von Hormonen, die für eine Reihe von körperlichen Prozessen wichtig sind, einschließlich der Regulierung von Dingen wie Blutdruck und Temperatur. Die Schilddrüse spielt auch eine Rolle bei der Herzfrequenzregulation und dem Stoffwechsel.
Manchmal leidet eine Person gleichzeitig an Selenmangel und schwerer Mangelernährung. In diesem Fall kann eine Person Symptome wie Muskelschmerzen und Muskelschwäche entwickeln. Eine Person, die sowohl an Mangelernährung als auch an Selenmangel leidet, kann auch abnormale Verfärbungen ihrer Haare, Haut und Nagelbetten erfahren.
Die meisten Menschen können durch eine ausgewogene Ernährung ausreichend Selen erhalten. Es kommt in Lebensmitteln wie Pilzen, Senfkörnern, Sonnenblumenkernen und Hafer vor. Eine Person kann Selen auch durch den Verzehr von Eiern, Truthahn, Lamm und Kalbsleber erhalten. Einige Quellen für Meeresfrüchte sind Garnelen, Kabeljau, Thunfisch, Heilbutt und Lachs. Es ist wichtig zu beachten, dass die Menge an Selen, die eine Person aus pflanzlichen Quellen beziehen kann, von dem Selengehalt im Boden abhängt, in dem diese Lebensmittel angebaut werden. Pflanzliche Lebensmittel, die in Böden mit Selenmangel angebaut werden, tragen möglicherweise nicht optimal zur Ernährung einer Person bei.