セレン毒性とは何ですか？

セレノシスとも呼ばれるセレン毒性は、動物が体内にセレンの微量ミネラルが多すぎる状態を指します。人間に関しては、最適な健康に少量のセレンが必要です。タンパク質と組み合わせて、抗酸化物質の作成、いくつかの甲状腺機能の調節、免疫系の健全な機能を支援します。セレン毒性の完全な理解には、動物がセレンをどのように獲得するかについての知識と、あまりにも多くのセレンに関連する健康リスクが含まれます。

セレンは、微量ミネラルであるため、土壌にあります。植物はセレンの主要な供給源であり、それらに含まれるセレンの量は、成長する土壌のセレンレベルに依存します。動物は、セレンが豊富な植物や草を消費するか、セレンが豊富な植物を食べた動物から肉を消費することにより、食事を通してセレンを得ます。人間の食事では、最もセレンの豊富な食べ物のいくつかはブラジルナッツです、TuNaと牛肉。

年齢に応じて、セレンの毎日の推奨摂取量は1日あたり15〜55マイクログラムの範囲です。 6ヶ月未満の乳児は1日あたり約15マイクログラムを持つ必要がありますが、3歳から3ヶ月の人は1日あたり約20マイクログラムを持つ必要があります。 4歳から8歳までの子供は、毎日30マイクログラム、9〜13歳の子供は40マイクログラムを持つ必要があります。 14歳以上の人は、55マイクログラムのセレンの毎日の摂取量を推奨しており、妊娠している女性が1日あたり10〜15マイクログラムを追加する必要があります。

通常、大人の場合は1日あたり400マイクログラム以上のセレンが摂取されている場合、セレン毒性が発生します。セレン毒性に関連する最も一般的な症状は、ニンニクの呼吸、吐き気、脱毛、白い斑点のある爪、脱毛、過敏性、軽度の神経損傷です。 セレン毒性HAによって引き起こされる死亡veはまれでしたが、重度の兆候には下痢、過剰な唾液分泌、浅い呼吸が含まれます。 セレノーシスのために発生した死亡は産業事故でした。

セレン毒性、特に死を引き起こすレベルまで、通常、土壌中に大量のセレンを持っている地域で放牧する家畜に見られます。米国中西部は、土壌で最も高いレベルのセレンを持っています。中国には、土壌やアフリカ、ロシア、南アメリカなどの世界の他の地域にセレンがほとんどまたはまったくありません。