十分なチアミン投与量は何ですか？

チアミンは、時にはチアミンと綴られますが、ビタミンBであり、体が糖分を分解するために使用されます。また、チアミンの摂取不足に起因する心臓および神経系の問題を修正するためにも使用されます。 19歳以上の健康な成人に十分なチアミン投与量は、男性では1日あたり1.2 mg、女性では1日あたり1.1 mgです。 チアミンの推奨される日当（RDA）は、乳児、子供、および妊娠中または授乳中の女性によって異なります。

チアミンのRDAは、米国科学アカデミーの医学研究所がまとめた食事摂取基準（DRI）に基づいています。 十分な毎日のチアミン投与量は、栄養補助食品を通して得ることができますが、特定の乳製品、肉、穀物、ナッツ、果物、野菜にも含まれています。 食物の組み合わせは、全体的な健康に貢献するだけでなく、チアミンのRDAを簡単に満たします。

エンドウ豆、ほうれん草、レンズ豆はチアミンの優れた供給源です。 長粒強化白米と玄米にはチアミンが含まれ、強化されていない白米には少量が含まれます。 全粒小麦パンと強化白パンには、ほぼ同じ量のチアミンが含まれており、スライスあたり約0.10 mgです。 ピーカンナッツやブラジルナッツのようなナッツは、食事にチアミンを追加し、どちらか1オンス（28.35グラム）が0.19 mgのビタミンを提供します。 強化シリアルも重要なチアミン源であり、小麦胚芽のような朝食用シリアル1カップ（240 mL）からチアミン4.47 mgが得られます。

十分な毎日のチアミン投与量は、メロンやオレンジなどの果物にも含まれています。 1つのオレンジには、約0.10 mgのチアミンが含まれています。 牛乳と卵もビタミンの供給源です。 調理済みの赤身豚肉も、十分なチアミン濃度を維持するために推奨されます。 3オンス（85.04グラム）で約0.72 mgのチアミンが得られます。 DRIでは、3オンス（85.04グラム）の肉のサービングは、トランプのデッキのサイズと説明されています。

ビタミンのRDAにおけるチアミンの投与量は、幼児期から成人期にかけて少しずつ増加します。 あらゆる年齢の妊娠中および授乳中の女性の場合、RDAは1日あたり1.4 mgに増加します。 65歳以上の高齢者がより高いチアミン摂取を必要とする証拠はないようです。 しかし、高齢者集団ではチアミン欠乏症の割合が高いことを示す研究があります。 これは、高齢者がチアミン摂取のためにマルチビタミンサプリメントを検討したいかもしれないことを示唆しています。

チアミン欠乏症は、深刻な神経学的問題を引き起こす可能性があります。 極端なチアミン欠乏症は、西洋では長期のアルコール乱用に最もよく関連しています。 世界の一部の地域では、チアミン欠乏症は食文化に関連しています。 たとえばナイジェリアでは、アフリカのカイコは伝統的な食べ物です。 これらのカイコには、体内のチアミンを本質的に分解する酵素が含まれており、季節性運動失調と呼ばれる神経学的状態を引き起こすことがあります。