チアミン欠乏症とは？

ビタミンB1とも呼ばれるチアミンは、体内でいくつかの重要な役割を果たします。 炭水化物をエネルギーに変換するために不可欠であり、心臓を含む神経系と筋肉の機能に必要です。 チアミン欠乏症は一般集団ではまれですが、慢性的なアルコール乱用者や胃腸疾患やエイズなどの慢性疾患を持つ人々で発生する可能性があります。 チアミン欠乏の考えられる結果には、神経、心臓、脳への損傷が含まれます。

チアミンは、肉、魚、マメ科植物、全粒穀物に適度に含まれています。 果物、野菜、乳製品には少量のチアミンが含まれています。 西洋諸国では、穀物で利用できるものの多くが処理中に失われるため、多くの小麦粉、パン、パスタ、およびシリアルはチアミンで強化されています。 貝類、新鮮な魚、生肉などの特定の食品には、チアミンを破壊するチアミナーゼと呼ばれる酵素が含まれています。 チアミンが非常に少ない食事またはチアミナーゼが多い食事は、チアミン欠乏症を引き起こす可能性があります。

チアミン欠乏症は、多くの短期的および長期的な結果をもたらします。 一般に、心臓および神経系は、他の臓器および身体系よりも欠乏に敏感です。 体はビタミンの限られた供給量しか保存できないため、欠乏症の最初の症状はすぐに現れる可能性があります。 食事摂取が身体のニーズを満たさない場合、保存されたチアミンはわずか2週間で使い果たされます。 現れる可能性のある最初の症状には、疲労、筋肉のけいれん、脱力感、不安定な歩行と歩行困難、睡眠障害、記憶力の低下、頻脈が含まれます。 治療を行わないと、症状は脚気 、チアミン欠乏症が神経系に影響を及ぼすときに発生する病気、または関連する欠乏症候群に急速に進行する可能性があります。

チアミン欠乏症に関連する最も一般的な症候群の1つはウェルニッケ脳症であり、眼筋の麻痺、異常歩行、記憶障害、錯乱などの症状を引き起こします。 この病気は、多くの場合、コルサコフ症候群と呼ばれる精神病に関連しています。 いわゆるWernicke-Korsakoff症候群は、慢性アルコール乱用者でしばしば発症します。これは、通常、食事摂取量の減少と胃腸管からのチアミンの摂取の減少および肝臓でのチアミンの貯蔵障害の結果として起こります。

脚気には、乾性、湿性、乳児の3種類があります。 乾性脚気の症状は、神経損傷によって引き起こされ、反射、運動、感覚入力の解釈の障害が含まれます。 濡れた脚気のある人は精神的に混乱し、筋肉が消耗し、うっ血性心不全、肥大した心臓、頻脈などの心症状を発症する可能性があります。 乳児脚気は、頻脈、嘔吐、痙攣などの症状を伴う可能性のあるチアミン欠乏症の女性が母乳を飲んでいる子供に発症する可能性があります。 3種類すべての脚気の症状は、高用量のチアミン治療を行うと非常に急速に改善する傾向がありますが、心臓または神経系の損傷は必ずしも可逆的ではありません。