コーヒー農園とは何ですか？

コーヒー農園は、コーヒー豆の植物が栽培され、豆が販売されるために収穫される農場です。コーヒーは、経済的価値の高い高価値作物です。毎年世界中の上位3つの法的輸出の1つとして一貫してリストされています。商品としての著名な結果として、プランテーションでのコーヒー豆の栽培と加工は、労働者の人権と環境に関して激動の歴史がありました。世界中のコーヒー農園の90％以上が発展途上国に位置しており、工業化された国が製品の主要な消費者であるため、多くの経済的不平等を強調し、場合によっては悪化させます。通常、コーヒー農園は、いずれかを使用し、収穫が成熟するまで、豆、トウモロコシ、米などの他の食用作物とコーヒーを混乱させます。コーヒー豆植物は、アラビカ豆またはロブスタ豆のいずれかを生産します。アラビカは共同ですより洗練された作物をnsideredし、プランテーションでの世界的な生産の約3分の2で構成されています。ロブスタはより苦い豆であり、カフェインの含有量が多いですが、より丈夫な植物です。ロブスタ作物を維持するのに費用がかかり、その節約が経済チェーンを渡すため、ロブスタはバルク設定で使用される費用対効果の高い選択肢になります。

農業コーヒーは、他の種類の主要な食用作物よりも労働集約型です。豆は、コーヒー農園の上で選んだり、加工、乾燥したり、ローストしたりする必要があります。これは、コーヒー農園が強制労働と奴隷制の歴史的な場所であった理由の1つです。強制労働は技術的には現代の農業世界ではもはや問題ではありませんが、プランテーションの大部分は、どの農場の間に極端な格差がある発展途上国にあります労働者は生計のために稼ぎ、コーヒーを消費する人々が生計を立てるために稼ぐもの。

コーヒー農園は、環境の持続可能性の問題の温床でもあります。多くのプランテーションは、人々が飲むのに十分な新鮮な水を持っていない国にありますが、コーヒーの生産量は非常に大量の水を使用しています。また、植物を日陰にするために、より持続可能でありながら高価な練習により、コーヒーの養殖方法に関しても重大な問題があります。環境グループは、コーヒーが世界で最も重要な作物の1つであるため、持続可能な農業慣行のための戦いの最前線の一部をコーヒー農園の一部と考えています。

ブラジルでは、ベトナム、インドネシア、コロンビアが後ろに続く最大数のコーヒー農園をホストしています。アラビカコーヒーは、ラテンアメリカ、東アフリカ、アラビア、アジアのプランテーションで生産されています。ロブスタは、西アフリカおよび中央アフリカ、東南アジア、およびブラジルの一部の地域で農業を営んでいます。豆の種類の区別に加えてこれらのプランテーションで栽培された植物では、コーヒーの味に影響を与える土壌と加工には地域の違いがあります。これらの違いは、Java、Kona、Columbianなどのコーヒーの種類に反映されています。