Co to jest plantacja kawy?
Plantacja kawy to farma, na której uprawiane są rośliny ziaren kawy, a ziarna zbierane na sprzedaż. Kawa jest uprawą o wysokiej wartości o znacznej wartości ekonomicznej. Jest konsekwentnie wymieniony jako jeden z trzech najlepszych eksportów prawnych na całym świecie każdego roku. W wyniku jego znaczenia jako towaru, uprawy i przetwarzania ziarna kawy na plantacjach miało burzową historię w odniesieniu do praw człowieka pracowników i środowiska. Ponad 90 procent plantacji kawy na całym świecie znajduje się w krajach rozwijających się, podkreślając - aw niektórych przypadkach zaostrza - wiele nierówności ekonomicznych, ponieważ narody uprzemysłowione są głównymi konsumentami produktu.
Kawa może być uprawiana z nasion lub sadzonek. Plantacja kawy zwykle będzie używać jednej lub drugiej kawy z innymi uprawami spożywczymi, takimi jak fasola, kukurydza lub ryż, aż do dojrzewania zbioru. Rośliny ziaren kawy wytwarzają fasolę arabską lub fasolę robusty. Arabica jest coNSIDIDED THE SIĘTEJ PRODUJĄCE PROP i obejmuje około dwóch trzecich światowej produkcji na plantacjach. Robusta jest bardziej gorzką fasolą i ma wyższą zawartość kofeiny, ale jest to twardsza roślina. Utrzymanie upraw robusta kosztuje mniej, a oszczędności są przekazywane łańcuchem ekonomicznym, czyniąc Robusta opłacalnym wyborem, który jest używany w warunkach masowych.
Kawa rolnicza jest bardziej pracochłonna niż inne rodzaje dużych upraw żywności. Ziarna musi być wybierane, przetwarzane, suszone i pieczone na plantacji kawy - zadania, które nie nadają się dobrze zautomatyzowanym rozwiązaniom. Jest to jeden z powodów, dla których plantacje kawy były historycznym miejscem pracy przymusowej i niewolnictwa. Chociaż technicznie praca przymusowa nie jest już problemem we współczesnym świecie rolnym, większość plantacji znajduje się w krajach rozwijającychPracownicy zarabiają na życie i to, co ludzie, którzy spożywają kawę, zarabiają na życie.
Plantacja kawy jest także siedliskiem problemów związanych z zrównoważonym rozwojem środowiska. Wiele plantacji znajduje się w krajach, w których ludzie nie mają wystarczającej ilości świeżej wody do picia, ale produkcja kawy wykorzystuje bardzo dużą ilość wody. Istnieją również znaczące problemy dotyczące sposobu hodowli kawy, z bardziej zrównoważoną, ale kosztowną praktyką w cieniu roślin. Grupy środowiskowe rozważają plantacje kawy w linii frontu w walce o zrównoważone praktyki rolnicze, ponieważ kawa jest jedną z najważniejszych upraw na świecie.
Brazylia organizuje największą liczbę plantacji kawy, a w tyle z Wietnamem, Indonezją i Kolumbią. Arabica Coffee jest produkowana na plantacjach w Ameryce Łacińskiej, Afryce Wschodniej, Arabii i Azji. Robusta jest hodowany w Afryce Zachodniej i Środkowej, Azji Południowo -Wschodniej oraz w niektórych częściach Brazylii. Oprócz rozróżnienia typu fasoliRośliny uprawiane na tych plantacjach istnieją regionalne różnice w glebie i przetwarzaniu, które wpływają na smak kawy. Różnice te znajdują odzwierciedlenie w odmianach kawy, takich jak Java, Kona i Columbian.