O que é uma plantação de café?

Uma plantação de café é uma fazenda onde as plantas de feijão de café são cultivadas e os grãos colhidos para venda. O café é uma colheita de alto valor com valor econômico significativo. É consistentemente listado como uma das três principais exportações legais do mundo a cada ano. Como resultado de seu destaque como uma mercadoria, o cultivo e o processamento de grãos de café nas plantações teve uma história tumultuada em relação aos direitos humanos dos trabalhadores e ao meio ambiente. Mais de 90 % das plantações de café em todo o mundo estão localizadas nos países em desenvolvimento, destacando - e, em alguns casos, exacerbando - muitas desigualdades econômicas porque as nações industrializadas são os principais consumidores do produto. Uma plantação de café normalmente usa um ou outro e levanta o café com outras culturas alimentares, como feijão, milho ou arroz, até que a colheita amadureça. As plantas de feijão de café produzem feijão arábica ou feijão robusta. Arábica é coInsiderava a colheita mais refinada e compreende cerca de dois terços da produção mundial em plantações. Robusta é o feijão mais amargo e tem um maior teor de cafeína, mas é a planta mais difícil. Custa menos para manter uma colheita de robusta e que a economia é passada pela cadeia econômica, tornando Robusta a escolha econômica que é usada em ambientes em massa.

O café agrícola é mais trabalhoso do que outros tipos de grandes culturas alimentares. Os grãos devem ser colhidos, processados, secos e assados ​​em uma plantação de café - tarefas que não se prestam bem a soluções automatizadas. Essa é uma das razões pelas quais as plantações de café foram um local histórico para trabalho forçado e escravidão. Embora a mão -de -obra forçada tecnicamente não seja mais um problema no mundo agrícola moderno, a maioria das plantações está localizada nos países em desenvolvimento, onde há disparidades extremas entre o que fazendaOs trabalhadores ganham para viver e o que as pessoas que consomem café ganham para viver.

A plantação de café também é um viveiro de questões de sustentabilidade ambiental. Muitas plantações estão localizadas em países onde as pessoas não têm água fresca suficiente para beber, mas a produção de café usa uma quantidade muito alta de água. Também há questões significativas sobre a forma como o café é cultivado, com a prática mais sustentável, mas cara, para cultivar a sombra das plantas. Grupos ambientais consideram as plantações de café parte da linha de frente na luta por práticas agrícolas sustentáveis, porque o café é uma das culturas mais significativas do mundo.

O Brasil hospeda o maior número de plantações de café, com o Vietnã, Indonésia e Columbia seguindo atrás. O café arábica é produzido em plantações na América Latina, África Oriental, Arábia e Ásia. Robusta é cultivado na África Ocidental e Central, no Sudeste Asiático e em algumas partes do Brasil. Além da distinção no tipo de feijãoPlanta cultivada nessas plantações, existem diferenças regionais no solo e no processamento que afetam o sabor do café. Essas diferenças são refletidas nas variedades de café, como java, kona e colombiano.