サラルとは

一般的にGaultheriaシャロンパーシュまたはオレゴンウィンターグリーンとも呼ばれるサラルは、北米原産のベリー生産低木です。 特に、カリフォルニア州、アラスカ州、および太平洋岸北西部で見られます。 暖かく湿った気候で最もよく成長しますが、乾燥した気候でも生き残ることができます。 低木は、高さ1.3から10フィート（0.39から3.05m）に成長し、色が濃い緑色の光沢のある厚く、革のような葉を持っています。 ネイティブアメリカンインディアンによって最初に使用されたサラーは、下痢、咳、炎症、胸焼けの治療など、さまざまな医療目的に使用されます。

小さな花は白、バラ、またはピンクの房でサラルの上に生えます。 花は、季節に応じて、通常は赤、紫、または濃い青の色のベリーのようながく片に成長します。 これらの小さな果実は肉を覆う小さな毛を持ち、夏と秋に食用になります。 多くの人々は、ベリーは非常に酸味がなく、ブルーベリーに似ているが、マイルドでアーモンドのような風味があると主張します。 最も甘い果実は、通常、最初の霜の後、秋に収穫されます。

歴史的に、米国北西部に住む人々はさまざまな目的でサラルを使用していました。 彼らは新鮮なベリーを食べたり、パンやケーキにつぶしたりしました。 低木の葉はしばしば他の植物と混ぜられてsmoke製されました。 さらに、下痢、咳、結核を治療するために葉からお茶を作りました。

多くの人々は、サクラ低木のベリーはあまりにもマイルドであると信じているので、それらを他のベリーと混ぜてジャム、ジャム、ゼリーを作ります。 葉からの油は、しばしばウィンターグリーンの風味を作り出すためにも使用されます。 サリーベリーからマリネ、サラダドレッシング、ワインを作ることもできます。 食事に異なるフレーバーを追加することに興味がある人のために、インターネットには多くのレシピがあります。

ネイティブアメリカンと同様に、多くの薬草師は、チンキ剤やお茶に使用する葉を処方しています。 葉は、膀胱の炎症を抑え、胸焼け、潰瘍、消化不良、発熱、けいれんを治療し、副鼻腔の炎症を軽減するために依然として推奨されています。 さらに、葉を湿布にすると、虫刺されや刺されを治療することができます。

条件が正しければ、サラルを育てるのは簡単です。 実際、いったん定着すると、ほとんど茂みのように非常に厚くなります。 それは数年生きますが、新しいシュートは常に地域をつかんでいます。 その結果、非常に多作です。