O que é Salal?

Salal, também conhecido como Gaultheria shallon Pursh ou Oregon wintergreen, é um arbusto produtor de frutas nativas da América do Norte. É encontrado especificamente na Califórnia, no Alasca e no noroeste do Pacífico. Cresce melhor em climas quentes e úmidos, mas também pode sobreviver em climas secos. O arbusto cresce de 1,39 a 3,05m de altura e possui folhas brilhantes, grossas e semelhantes a couro, de cor verde escuro. Inicialmente usado pelos índios nativos americanos, o salal é usado para diversos fins médicos, como tratamento para diarréia, tosse, inflamação e azia.

Pequenas flores crescem em cachos brancos, rosas ou rosa em salal. As flores se desenvolvem em sépalas semelhantes a baga, geralmente de cor vermelha, roxa ou azul escura, dependendo da estação. Essas pequenas bagas têm pêlos pequenos que cobrem a carne e são comestíveis no verão e no outono. Muitas pessoas afirmam que as bagas são bastante azedas e outras afirmam que são semelhantes aos mirtilos, mas com um sabor suave e amêndoa. As bagas mais doces são colhidas durante o outono, geralmente após a primeira geada.

Historicamente, as pessoas nativas da porção noroeste dos Estados Unidos usavam salal para uma variedade de propósitos. Eles comeram as bagas frescas ou as trituraram em pão ou bolos. As folhas do arbusto eram frequentemente misturadas com outras plantas e fumadas. Além disso, fizeram chá das folhas para tratar diarréia, tosse e tuberculose.

Muitas pessoas acreditam que as bagas do arbusto salino são muito leves, então as misturam com outras para fazer geléias, conservas e geleias. Os óleos das folhas são frequentemente usados ​​para criar um aroma de inverno verde também. Marinada, molho para salada e vinho também podem ser feitos a partir das bagas salinas. Existem muitas receitas na Internet para os interessados ​​em adicionar um sabor diferente às suas refeições.

Como os nativos americanos, muitos herbalistas prescrevem as folhas para uso em tinturas e chás. As folhas ainda são recomendadas para diminuir a inflamação da bexiga e tratar azia, úlceras, indigestão, febre, cólicas e reduzir a inflamação dos seios da face. Além disso, as folhas podem ser transformadas em cataplasma para tratar picadas e picadas de insetos.

Se as condições forem adequadas, é fácil cultivar salal. De fato, uma vez tomada, cresce muito grossa, quase como um matagal. Ele vive por alguns anos, mas novas filmagens estão sempre tomando conta da área. Como resultado, é bastante prolífico.