伝統的なスコットランドの朝食を調理するにはどうすればよいですか？

伝統的なスコットランドの朝食とは、朝に提供されるマルチコースの食事を指します。一般的な毎日のスコットランドの朝の食事は、しばしばおridgeですが、クリーミーになるまで熱い液体で沸騰したオート麦から作られた料理は、完全な朝食はより精巧な朝の食事になる傾向があります。通常、ベーコン、卵、澱粉など、アメリカと西ヨーロッパのフルブレックファーストに似たアイテムで構成されています。伝統的なスコットランドの朝食を調理するには、スコットランド料理に特化した特定のアイテムを含める必要があります。スコットランド料理は少量のスパイスでシンプルなフレーバーに依存する傾向があるため、朝食の調理技術は通常基本的なものであり、伝統的な朝食アイテムの多くは商業的に購入され、伝統的なスコットランドの朝食を調理する主要なコンポーネントの1つは、ブラックパドの準備を準備しています。ソーセージのより一般的な形のように挽いた肉から作られるのではなく、bプリンの欠如は、豚脂肪と組み合わせて水分を加え、混合物を一緒に保持し、ケーシングに詰められる調理済みまたは乾燥した豚の血で構成されています。現代の料理人の大部分は、市販の黒いプリンを購入する傾向があります。これはすでに調理されており、全体を提供するか、スライスにカットする前に、岩やオーブンでの加熱を必要とします。

スコットランドの朝食のもう1つの伝統的な料理はハギスです。ハギスはソーセージの一種でもありますが、子羊の肝臓、心臓、肺から作られています。これらの臓器は集合的に「摘み取り」と呼ばれ、ケーシングに置かれる前に、タマネギ、スパイス、スープと組み合わされます。黒いプリンのように、ハギスはほとんどの場合商業的に購入され、提供する前に温めるのに十分なグリルまたはベーキングが必要です。

さまざまな肉に加えて、タッティスコーンまたはポテトスコーンも通常提供されます。 Tattie Sconeはおいしいビスケットに似ていますが、そのベースはジャガイモで作られています。アイテムは通常、ジャガイモが滑らかなテクスチャーにマッシュするのに十分柔らかくなるまで沸騰させることによって作られます。マッシュポテトをバターと組み合わせて風味を加え、混合物をしっかりと柔軟にするのに十分な小麦粉を加えることができます。生地をスライスまたは丸に切断し、金色の茶色になるまでグリドルで焼いたり調理したりします。

伝統的なスコットランドの朝食は、主に卵、スコットランドの朝食ソーセージ、スコットランドの澱粉で構成されていますが、それに付随する他の一般的なサイド料理もあります。おいしい朝食の側面には、ベイクドビーンズ、フライドトマトスライス、ソテーしたマッシュルームが含まれます。甘い朝食料理が必要な場合は、小麦粉、動物脂肪、シナモン、カラント、ブラウンシュガーを組み合わせて生地を形成し、タッティスコーンと同じ方法で準備することでフルーツプリンを作ることができます。