パセリを収穫するにはどうすればよいですか？

パセリーを収穫する最も人気のある方法は、茎を一緒に束ねて地面から約1インチ（2.5 cm）を切り落とすことですが、それが必要な場合、いくつかの上部の葉を遮断することもできます。パセリを収穫する別の方法は、茎を完全に除去することですが、植物の3分の1以上を除去することです。外の葉を拾うことにより、植物の中央から新しい葉が成長します。

パセリーを収穫しないことが重要です。開花している茎を切ることは、新しい葉を促進するのに役立ちます。ハーブの茎が柔らかくなるため、手を使用して上部をひねることでパセリを収穫することができますが、鋭いナイフまたははさみを使用すると植物に外傷が少なくなります。彼らが芽を出して苗になったとき、彼らは気温が少し暖かいときに屋外に植えられます。苗木は、成熟し始めると、約18インチ（45 cm）離れて植える必要があります。パセリの成長は、土壌がよく排水され、湿った状態に保たれている限り、かなり簡単です。原則として土壌を受精させる必要はありません。

パセリーは暑い気温が好きですが、気温がそれほど極端ではない限り、寒さも生き残ることができます。 極端な温度は、暑すぎるときに種になるようにパセリに影響を与える可能性があり、寒すぎるときは霜に苦しんでいます。パセリが鍋にある場合、冬まで屋内で持ち込むことで、植物が生き残ることができます。

パセリの最初の収穫は、植え付け後約70〜90日後に摂取できます。一年中いつでも収穫することができますが、冬の間は何らかの色を失う傾向があります。このため、一部の庭師は冬の初めにすべての作物を収穫することを好み、春または初夏に新しい作物を始めましょう。収穫後、パセリは冷蔵庫に保管するか、冷凍することができます。また、乾燥させて、涼しい暗い場所の気密容器に保管することもできます。ハーブが乾燥した後に味が失われますが、パセリを長時間維持するための最良の方法です。