Hvordan høster jeg persille?

Den mest populære måten å høste persille er å gjengiske stilkene sammen og kutte dem av 2,5 cm fra bakken, men det er også mulig å kutte av noen få toppblader hvis det er alt som trengs. En annen måte å høste persille er å fjerne stilkene helt, men aldri mer enn en tredjedel av planten. Ved å plukke av de ytre bladene, vil nye blader vokse fra midten av planten.

Det er viktig å ikke høste persille før røttene har utviklet seg som dette er når planten er sterk nok til å støtte gjenvekst. Å kutte av alle stilker som blomstrer vil bidra til å oppmuntre til nytt løvverk. Ettersom stilkene til urten er møre, er det mulig å høste persille ved å vri seg av toppene ved å bruke hendene, men det vil være mindre traumer til planten hvis en skarp kniv eller saks brukes.

persillefrø er best plantet innendørs tidlig på våren hvis ytre temperaturer fremdeles er kjølige. Når de har grodd og blitt frøplanter, kan de væreplantet ute når temperaturene er litt varmere. Frøplantene skal plantes omtrent 45 cm fra hverandre når de begynner å modnes. Å dyrke persille er ganske enkel så lenge jorda er godt drenert og holdt fuktig. Jord trenger ikke å være befruktet som regel.

Parsley liker varme temperaturer, men den kan også overleve kulden så lenge temperaturen ikke er for ekstreme. Ekstreme temperaturer kan påvirke persille som ved å gå til frø når det er for varmt og lider av frosten når den er for kald. Hvis persille er i en gryte, vil det å gi den innendørs gjennom vinteren sikre at planten overlever.

Den første høsten av persille kan tas omtrent 70 til 90 dager etter plantingen. Det kan høstes når som helst hele året, men det har en tendens til å miste litt farge i vinterhalvåret. Av denne grunn foretrekker noen gartnere å høste all avlingen på begynnelsen av vinteren ogStart en ny avling om våren eller forsommeren. Etter høsting kan persille lagres i kjøleskapet eller frossen. Den kan også tørkes og lagres i en lufttett beholder på et kjølig mørkt sted. Noe av smaken går tapt etter at urten er tørket, men det er den beste måten å holde persille i lengre tid.