ベリーのタルトを焼くための最良のヒントは何ですか？

ベリーのタルトは、夏の集まりに最適なデザートであるか、特別な御treat走になります。ベリーのタルトを焼くための最良のヒントには、ベリーの選択、地殻の種類、およびユニークで心地よいデザートを作成するために混合されて一致する可能性のあるアドインまたはトッピングが含まれます。パン屋は、標準またはミニサイズのタルトのために、幅広いタルトパンから選択できます。

ホットハウス、国際貿易、北半球と南半球の逆シーズンのおかげで、新鮮なベリーは多くの地域で一年中利用できます。熟したベリーには、強い色、均一なサイズがあり、傷やカビがない必要があります。冷凍ベリーはタルトの詰め物に使用される場合がありますが、解凍するとどろどろになる傾向があります。冷凍ベリーの余分なジュースを補うために、レシピにもう少しコーンスターチを追加することで、焼き込み中にタルトが水浸しのずさんな混乱に変わるのを防ぐのに役立ちます。基本的なショートに加えて生地のタルト地殻、料理人は、砕いたチョコレートまたはバニラウェーファー、砕いたグラハムクラッカー、焼いていないクッキー生地、またはマッツォの食事を使用して地殻を作ることができます。フィロ生地、パフペストリー、または既製のパイクラストは、ほとんどの市場の冷凍庫セクションにある他のオプションです。

詰め物にアイテムを追加するか、完成したベリーのタルトを興味深いソースでトッピングすることで、興味、テクスチャ、ジップをレシピに向上させることができます。アドインオプションには、クリームチーズ、白またはダークチョコレートチップ、またはチョコレートチャンクが含まれます。調理中に色と形を保持するリンゴや別の種類の果物、そしてペカンやアーモンドはベリーとは対照的かもしれません。自家製ホイップクリームは、ほとんどの場合、ベリーのタルトのトッピングとしてヒットします。少し違うものについては、タルトにアマレットトリュフソースまたはジンジャークリームをトッピングできます。

大きなセラミックまたは金属、溝付きのタルトパン、または溝付きSingleサービングタルトパンは、フォーマルまたは伝統的なベリータルトのプレゼンテーションに適した選択肢です。よりカジュアルな、素朴な、または家庭的な外観のために、地殻は手で形成され、ほとんどすべてのガラス焼き皿で焼くことができます。タルトの個々の象限を個別に焼くことで、非常に大きなベリータルトを作成できます。ベーキングと冷却の後、タルトの象限は大きなサービングトレイに組み立てられます。結果として得られるデザートは、それが一度にすべて焼かれたように見え、誰も賢い人はいません。