베리 타르트를 굽는 데 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

베리 타르트는 여름 모임이나 특별한 대접을위한 완벽한 디저트가 될 수 있습니다. 베리 타르트를 굽는 데 가장 좋은 팁에는 베리 선택, 크러스트 유형, 추가 및 일치 할 수있는 독특하고 유쾌한 디저트를 만들 수있는 추가 및 토핑이 포함됩니다. 베이커는 표준 또는 미니 크기의 타르트를위한 다양한 타르트 팬 중에서 선택할 수 있습니다.

핫 하우스, 국제 무역 및 북부와 남반구의 역전 덕분에 많은 지역에서 신선한 딸기를 일년 내내 이용할 수 있습니다. 잘 익은 딸기는 강한 착색, 균일 한 크기를 가져야하며 흠이나 곰팡이가 없어야합니다. 냉동 딸기는 타르트 충전에 사용될 수 있지만 해동 할 때 칙칙한 경향이 있습니다. 얼어 붙은 딸기의 여분의 주스를 ​​보상하기 위해 레시피에 조금 더 옥수수 전분을 추가하면 타르트가 베이킹 중에 으스스하고 조잡한 혼란으로 바뀌지 않도록하는 데 도움이됩니다.

지각의 선택은 대부분 베리 타르트의 유형에 달려 있습니다. 기본 단락 외에도반죽 타르트 크러스트, 요리사는 으깬 초콜릿 또는 바닐라 웨이퍼, 으깬 그레이엄 크래커, 쿠키 반죽 또는 Matzo 식사를 사용하여 빵 껍질을 만들 수 있습니다. 필로 반죽, 퍼프 페이스트리 또는 미리 만든 파이 크러스트는 대부분의 시장의 냉동고 섹션에서 찾을 수있는 다른 옵션입니다.

완성 된 베리 타르트를 흥미로운 소스로 채우거나 충전물에 아이템을 추가하면 관심, 질감 및 지퍼를 레시피로 향상시킬 수 있습니다. 애드 인 옵션에는 크림 치즈, 흰색 또는 다크 초콜릿 칩 또는 초콜릿 청크가 포함될 수 있습니다. 피칸이나 아몬드뿐만 아니라 요리 중에 색과 모양을 유지하는 사과 또는 다른 유형의 과일은 딸기와 잘 대조 될 수 있습니다. 수제 휘핑 크림은 거의 항상 베리 타르트 토핑으로 인기를 얻습니다. 조금 다른 것을 위해 타르트에는 아마 레토 송로 버섯 소스 나 생강 크림을 얹을 수 있습니다.

큰 세라믹 또는 금속, 플루트 타르트 팬 또는 플루트 SiNgle-Serving Tartlet Pan은 공식 또는 전통적인 베리 타르트 프레젠테이션을위한 좋은 선택입니다. 보다 캐주얼하고 소박하거나 가정적인 모습을 위해 크러스트는 손으로 형성되어 거의 모든 유리 베이킹 접시에서 구워 질 수 있습니다. 타르트의 개별 사분면을 개별적으로 베이킹하여 초대형 베리 타르트를 만들 수 있습니다. 베이킹 및 냉각 후, 타르트의 사분면은 큰 서빙 트레이에 조립됩니다. 결과 디저트는 모두 한 번에 구워진 것처럼 보이고 아무도 더 현명하지 않습니다.