제과상의 설탕 프로스팅이란 무엇입니까?

제과업자의 설탕 프로스팅은 달콤하고 크림 같은 음식으로 서빙하기 전에 케이크와 컵 케이크를 상단하는 데 종종 사용됩니다. 이름에서 알 수 있듯이,이 유형의 프로스팅은 주로 제과기의 설탕으로 만들어졌으며, 이는 다른 부위에서 가루 또는 착빙 설탕이라고도합니다. 이것은 일반적으로 우유와 약간의 향료와 결합되지만, 더 풍부한 레시피는 우유 외에 버터를 사용하도록 할 수 있습니다. 제과상의 설탕 설탕 프로스팅은 버터 크림 프로스팅과 상당히 유사하지만 제작하기가 약간 더 간단하고 자연스러운 흰색 외관이 죽어 가고 케이크를 장식하는 데 탁월합니다.

제과상의 설탕 설탕을위한 모든 레시피의 주요 성분은 제과 감미료의 설탕입니다. 이것은 기본적으로 평범한 백당이며 과립 설탕에서 발견되는 상당한 규모의 결정보다는 매우 미세한 분말로 분쇄됩니다. 약간의 옥수수 전분이 일반적 으로이 설탕에 첨가되어 clumpi로부터 그것을 유지합니다.NG는 집에서 가루 설탕을 만드는 데 관심이있는 사람들에게 중요합니다. 제과상의 설탕 프로스팅 에이 감미료를 사용하면 과립 설탕처럼 가열이 필요한 대신 차가운 우유와 버터에 제대로 녹을 수 있습니다.

제과상의 설탕 프로스팅에는 사용할 수있는 다양한 레시피가 있지만 모두 비슷한 성분과 프로세스를 만드는 경향이 있습니다. 제과 자의 설탕은 일반적으로 소량의 우유에 첨가 된 다음 털로 또는 전기 믹서를 사용하여 손으로 구타를 이루십시오. 설탕 프로스팅의 원하는 일관성에 도달하기 위해 한 번에 소량을 추가 할 수 있습니다. 바닐라 추출물 또는 코코아 파우더와 같은 맛은 제과의 설탕 프로스팅에 첨가하여 맛을 향상시킬 수 있으며 일부 레시피는 소량의 버터를 요구할 수 있습니다.

제과 자의 설탕 프로스팅은 f입니다이 이탈리아 버터 크림에는 중요한 차이가 있지만 일부 유형의 버터 크림 프로스팅과 공기가 유사합니다. 이탈리아 버터 크림 프로스팅을위한 레시피에는 많은 계란 흰색을 사용해야합니다. 그런 다음 버터를 첨가하고 가볍고 푹신한 일관성을 잡을 때까지 전체 혼합물을 채찍질합니다. 버터 크림 프로스팅을위한 간단한 레시피는 일반적으로 제과기의 설탕 프로스팅과 유사하지만 종종 버터로 시작합니다. 가루 설탕이 첨가 된 다음 소량의 우유를 첨가하여 착빙을 얇게합니다.