菓子の砂糖のフロスティングとは何ですか？

菓子の砂糖のフロスティングは、提供する前にケーキやカップケーキのトップケーキによく使用される甘くてクリーミーな食べ物です。名前が示すように、このタイプのフロスティングは、主に菓子の砂糖から作られています。これは、異なる領域の粉末または氷の砂糖とも呼ばれます。これは通常、牛乳と少しのフレーバーと組み合わされますが、より豊かなレシピは牛乳に加えてバターの使用を求めることができます。菓子の砂糖のつや消しは、バタークリームのフロスティングにかなり似ていますが、作るのは少し簡単で、死にかけてケーキの飾りに使用するのに最適な自然な白い外観を持っています。これは、基本的には、グラニュー糖に見られるより大きな結晶ではなく、非常に細かい粉末に粉砕された白糖です。通常、この砂糖をclumpiから守るために、コーンスターチの少しがこの砂糖に追加されます一緒にng。これは、自宅で粉砂糖を作ることに興味がある人にとって重要です。菓子の砂糖のつや消しでこの甘味料を使用すると、グラニュー糖のような加熱を必要とするのではなく、冷たい牛乳とバターに適切に溶解することができます。

菓子の砂糖のつや消しには、使用できる多くの異なるレシピがありますが、それらはすべて同様の成分とそれらを作るためのプロセスを持っている傾向があります。菓子の砂糖は通常、少量の牛乳に加えられ、泡立て器で手作業で叩かれます。追加の牛乳は、フロスティングのために望ましい一貫性に達するために、一度に少量を追加できます。バニラエキスやココアパウダーなどのフレーバーを菓子の砂糖のつや消しに加えて、その味を高めることができ、一部のレシピでは少量のバターが必要になる場合があります。

菓子の砂糖の霜はfですいくつかのタイプのバタークリームフロスティングに似ていますが、これとイタリアのバタークリームには重要な違いがあります。イタリアのバタークリームのフロスティングのレシピでは、多くの卵白を使用する必要があります。卵白は叩かれ、砂糖シロップが準備されて追加されます。その後、バターが加えられ、混合物全体が軽くてふわふわした一貫性があるまで鞭打ちされます。バタークリームのフロスティングのためのよりシンプルなレシピは、通常、菓子の砂糖のつや消しに似ていますが、ホイップバターから始まることがよくあります。 粉砂糖が加えられ、その後、アイシングを薄くするために少量の牛乳が続きます。