뜨거운 갈색은 무엇입니까?

핫 브라운은 켄터키에서 시작된 일종의 샌드위치입니다. 요리 역사에 따르면 핫 브라운은 1926 년 프레드라는 사람에 의해 처음 발명되었음을 나타냅니다. 브라운 호텔의 K. Schmidt. 브라운 호텔은 켄터키 주 루이빌에 위치하고 있으며 샌드위치는 늦은 밤 요금을 찾고있는 사람들을위한 제안으로 만들어졌습니다. 뜨거운 갈색은 클래식 햄과 계란 샌드위치의 비틀기로 간주됩니다.

이 종류의 샌드위치는 칠면조와 베이컨으로 만든 개방형 샌드위치로, 모두 치즈 소스 인 Mornay 소스에 질식됩니다. 샌드위치가 조립되면 구워 지거나 구운 것입니다. 빵이 바삭 바삭 해지고 소스가 갈색으로 시작된 후에 제공됩니다. 때로는 샌드위치가 칠면조 외에 햄으로 만들어집니다. 샌드위치가 익힌 후 토마토 또는 피 멘토는 토핑으로 사용될 수 있습니다.

핫 브라운은 많은 손님이 브라운 호에게 소비 한 매우 인기있는 요리가되었습니다.텔. 또한이 지역에서 붙잡 혔고 많은 요리사와 요리사는 샌드위치와 샌드위치의 변형을 자신의 부엌에서 만들기 시작했습니다. 때때로 접시는 "Louisville Hot Brown"또는 "Kentucky Hot Brown"이라고합니다. 그것이 무엇이든 상관없이, 대부분의 사람들은이 요리를이 지역의 시그니처로 이해합니다.

채식 버전을 포함하여 핫 브라운에는 여러 가지 변형이있었습니다. 가장 일반적으로 채식 버전은 아보카도를 사용하여 요리의 고기를 대체합니다. 드문 경우에는 채소 버거가 육류 대안으로 사용됩니다. 또한 핫 브라운을 위에 사용하는 데 사용되는 치즈 소스의 종류가 있으며, 많은 핫 브라운 감정가들은 샌드위치를 ​​얹을 수있는 가장 좋은 소스가 어떤 종류의 소스인지에 대해 강한 감정을 가지고 있습니다.

지역에서 가장 좋아하는 핫 브라운은 전국적으로 흔한 요리가되지 않았습니다. 북동부 사람들, f또는 예를 들어, 접시에 대해 들어 본 적이 없을 수도 있습니다. 참치 멜트와 같은 뜨겁고 개방형 샌드위치는 국가의 다른 지역에서 일반적이지만, 핫 브라운은 여전히 ​​켄터키와 주변 지역에서 주로 만들어집니다. 그러나 재료는 대부분의 식료품 점에서 쉽게 찾을 수 있으며 레시피는 상대적으로 간단합니다.