熱い茶色とは何ですか？

ホットブラウンは、ケンタッキー州で始まった一種のサンドイッチです。料理の歴史は、熱い茶色が1926年にフレッドという男によって最初に発明されたことを示しています。ブラウンホテルのK.シュミット。ブラウンホテルはケンタッキー州ルイビルにあり、サンドイッチは深夜の運賃を探している人々のための提供物として作成されました。熱い茶色は、古典的なハムと卵のサンドイッチのひねりと考えられています。

この種のサンドイッチは、七面鳥とベーコンで作られたオープンフェイスのサンドイッチで、すべてが一種のチーズソースであるモーネーソースで窒息しています。サンドイッチが組み立てられると、焼かれるか焼きます。パンが鮮明になり、ソースが茶色になり始めた後に提供されます。時々、サンドイッチは七面鳥に加えてハムで作られています。サンドイッチが調理された後、トマトまたはピメンタスはトッピングとして使用できます。

ホットブラウンは非常に人気のある料理になり、多くのゲストがブラウンホーに消費しました電話それはまた、この地域で追いついており、多くのシェフや料理人は自分のキッチンでサンドイッチのサンドイッチとバリエーションを作り始めました。時々、料理は「ルイビルホットブラウン」または「ケンタッキーホットブラウン」と呼ばれます。それが何と呼ばれても、ほとんどの人はこの料理を地域の署名であると理解しています。

ベジタリアンバージョンを含む、ホットブラウンには多くのバリエーションがありました。最も一般的には、ベジタリアン版はアボカドを使用して皿の肉を置き換えます。まれに、野菜バーガーは肉の代替品として使用されます。また、ホットブラウンをトップにするために使用されるチーズソースの種類にもバリエーションがあり、多くのホットブラウンの愛好家は、サンドイッチのトップに最適なソースがどのようなソースであるかについて強い感情を持っています。

地域のお気に入りとして、ホットブラウンは全国的に一般的な料理にはなりません。北東部の人々、fまたは、たとえば、以前に料理を聞いたことがないかもしれません。マグロの融解などの熱い、オープンフェイスのサンドイッチは国の他の地域では一般的ですが、ホットブラウンは依然としてケンタッキー州といくつかの密接な周辺地域で作成されています。ただし、材料はほとんどの食料品店で簡単に見つけることができ、レシピは比較的簡単です。