アップルバターを作るための最良のヒントは何ですか？

アップルバターは、リンゴをジャムのような一貫性に調理することによって作られたおいしい、低脂肪のスプレッドです。自家製のアップルバターを作ることは時間がかかる可能性がありますが、それは比較的少ない作業を伴い、初心者の料理人によって習得することができます。優れたアップルバターを作るための最良のヒントには、適切に瓶の準備、適切なリンゴの選択、最高の甘味料の決定、フレーバーの組み合わせを検討することが含まれます。

後で使用するためにApple Butterを計画することを計画している人にとっては、カビやバクテリアがバターを汚染するのを防ぐために瓶をきれいにして処理することが重要です。瓶はチップや亀裂を慎重に検査する必要があり、蓋のwarりや錆の兆候について蓋をチェックする必要があります。蓋と瓶は、沸騰したお湯またはお湯の缶詰業者を使用して、お湯で滅菌する必要があります。適切な滅菌がなければ、瓶は有害な細菌の成長を可能にし、消費すると重度の病気を引き起こす可能性があります。

素晴らしいリンゴバターは素晴らしいリンゴから始まりますが、男と一緒にyさまざまな品種から選択すると、リンゴの種類を選ぶことが挑戦になる可能性があります。クラシックで甘いタートの風味については、GravensteinやGranny Smithなどのわずかに酸っぱい調理用のリンゴを使用することを検討してください。少し甘い風味のプロファイルについては、半タルトリンゴとワインサップ、ハニークリシュ、マッキントッシュなどの半分の甘い品種を組み合わせることを検討してください。多様性に関係なく、新鮮で熟したリンゴを選ぶことで、季節のピーク時には、一般的に最高の味のリンゴバターが生まれます。

無糖リンゴバターを作ることは可能ですが、多くのレシピは少なくとも少し追加の甘味料を求めています。白砂糖と黒砂糖は一般的に使用されますが、決して利用可能な唯一の選択肢ではありません。ステビアやリュウゼツランシロップなどの代替甘味料は、通常の砂糖が好きではない人にとっては良い選択肢です。メープルシロップは、最終的なフラヴにいくらかの豊かさを加える美味しい代替品ですまたは。アップルサイダーやホワイトグレープジュースなどの一部のフルーツジュースは、砂糖の含有量を劇的に増加させることなく、少し余分な甘さを追加することもできます。

プレーンアップルバターはおいしいかもしれませんが、基本的なプロセスが習得されると、さまざまな追加を実験するのが楽しい場合があります。 Apple-FigやApple-Persimmonなどの組み合わせのフルーツバターを作ることを検討してください。クローブ、シナモン、スターアニス、オールスパイスなど、さまざまなスパイスをテストして、深く芳香性のあるブレンドをご覧ください。プレーンなリンゴバターの大きなバッチを調理し、各瓶を別のスパイスと追加の果物と混ぜて、虹のオプションを作ります。