蒸しアスパラガスを作るための最良のヒントは何ですか？

しっかりとした健康なアスパラガスは蒸しのために選ばれるべきであり、槍の木質の底部はまず調理する前にスナップする必要があります。蒸したアスパラガスを作る最も簡単な方法の1つは、それを一口サイズのピースにスナップして汽船バスケットに入れることです。槍全体を蒸すために、それらは小さな束に結び付けられ、直立することができます。余分な風味のために、バターやスパイスなどの材料を野菜に振りかけたり、調理する前に水に加えたりすることができます。

正しいアスパラガスを選択することは、通常、完全な蒸しアスパラガスを作るときの最初のステップです。アスパラガス・スピアーズは、傷のないしっかりしているはずです。槍の先端もしっかりと閉じている必要があります。槍は一般にバンドルで販売されており、通常、1つまたは2つの槍をバンドルの中央から引っ張って傷をチェックすることをお勧めします。これは通常、下部1 iからスナップを伴うことを伴いますNCH（2.5センチメートル）程度の各槍。これは木質で噛むのが難しいです。槍の底部を曲げると、この困難な部分が簡単にスナップし、茎のより柔らかい部分と先端が残ります。

汽船バスケットは通常、蒸しアスパラガスを作るために使用できます。これは通常、底に足がある金属製のバスケットであり、鍋の底から離れます。バスケットの小さな穴により、蒸気はバスケットに入れられているアスパラガスの周りに上昇します。

蒸しのアスパラガスを汽船バスケットに入れて、少量の水をまず、バスケットを保持するのに十分な大きさの鍋で沸騰させる必要があります。約1インチ（2.5センチ）の水で十分です。鍋の水位は、汽船バスケットの底部のすぐ下に当たるはずです。

アスパラガスの槍を一口サイズのピースに切断またはスナップすると、それらを汽船に簡単に収めることができますバスケット。その後、バスケットをパンに入れて、換気された蓋で覆う必要があります。蒸しアスパラガスが完了する前に水が低くなり始めた場合、より多くの水を加える必要があります。

アスパラガスは、汽船バスケットなしで蒸します。バスケットなしで蒸したアスパラガスを作るには、直立した槍を収容するのに十分な高さの鍋または鍋が必要です。その後、槍を束に結び付ける必要があります。厚いアスパラガスを蒸すと、ほぼ5つの槍が束になりますが、薄い槍の束には最大10インチ（2.5センチ）の水を含むことができます。

蒸しアスパラガスは通常、槍の厚さに応じて、5〜15分かかります。明らかに、厚い槍は通常、薄い槍よりも調理に時間がかかります。アスパラガスがいつ行われたかを知る良い方法は、明るい緑を変えるためにそれを探すことです。通常はそうですこの時点でやや柔らかくしますが、少し鮮明です。

調理中に蒸しアスパラガスに余分なフレーバーを加えることもできます。溶けたバターは、アスパラガスを蒸してから蒸しることができます。ガーリックパウダーまたはパルメザンチーズは、調理前にアスパラガスに振りかけることもできます。スパイスは、より微妙な風味のために蒸しアスパラガスを作るために使用される水に加えることもできます。