찐 아스파라거스를 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

회사의 건강한 아스파라거스는 증기를 위해 선택되어야하며, 요리하기 전에 창의 우디 바닥 부분을 먼저 제거해야합니다. 찐 아스파라거스를 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나는 한 입 크기 조각으로 끼우고 기선 바구니에 넣는 것입니다. 전체 스피어를 찐다. 추가 맛의 경우, 버터 나 향신료와 같은 성분을 야채에 뿌리거나 요리하기 전에 물에 첨가 할 수 있습니다.

올바른 아스파라거스를 선택하는 것은 완벽한 찐 아스파라거스를 만들 때 첫 번째 단계입니다. 아스파라거스 스피어는 흠없이 단단해야합니다. 창의 끝도 단단히 닫아야합니다. 스피어는 일반적으로 번들로 판매되며, 일반적으로 번들 중앙에서 하나 또는 두 개의 창을 잡아 당기는 것이 좋습니다.

대부분의 경우, 아스파라거스 스피어는 찐 아스파라거스를 만들기 전에 제대로 준비해야합니다. 이것은 일반적으로 바닥 1 i를 깎아냅니다각 스피어의 NCH (2.5 센티미터) 등은 우디이며 씹기가 어렵습니다. 창의 바닥 부분을 구부리면이 거친 부분이 쉽게 벗겨져 줄기와 팁의 부드러운 부분이 남아 있습니다.

기선 바스켓은 일반적으로 찐 아스파라거스를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 이것은 일반적으로 바닥에 발이있는 금속 바구니로서 팬 바닥에 보관합니다. 바구니의 작은 구멍은 증기가 바스켓에 배치 된 아스파라거스 주위로 올라가도록 허용합니다.

기선 바구니에 찐 아스파라거스를 만들려면 소량의 물을 먼저 바구니를 잡을 수있을 정도로 큰 팬으로 끓여야합니다. 약 1 인치 (2.5 센티미터)의 물이 충분해야합니다. 팬의 수위는 기선 바스켓 바닥 바로 아래에 닿아 야합니다.

아스파라거스 스피어를 한입 크기로 자르거나 쥐어내는 것은 증기선에 쉽게 맞출 수 있습니다바구니. 그런 다음 바구니를 팬에 넣을 수 있으며, 이는 뚜껑이있는 뚜껑으로 덮어야합니다. 찐 아스파라거스가 끝나기 전에 물이 낮아지기 시작하면 더 많은 물이 추가되어야합니다.

아스파라거스는 기선 바스켓 없이도 찐 것입니다. 바구니없이 찐 아스파라거스를 만들려면 똑바로 창을 수용 할 수있을 정도로 키가 큰 냄비 또는 팬이 필요합니다. 그런 다음 스피어는 다발에 묶어야합니다. 두꺼운 아스파라거스를 김을 뿌릴 때 대략 5 개의 스피어가 번들에있을 수 있지만, 얇은 스피어 묶음은 10 인치 (2.5 센티미터)의 물을 포함 할 수 있습니다. 키 큰 팬에 끓을 수 있으며 아스파라거스의 묶음은 팬에 올라갈 수 있습니다.

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찐 아스파라거스는 일반적으로 창의 두께에 따라 요리하는 데 5 ~ 15 분이 걸립니다. 분명히, 더 두꺼운 창은 일반적으로 얇은 창보다 요리하는 데 시간이 오래 걸립니다. 아스파라거스가 언제 요리를했는지 알 수있는 좋은 방법은 밝은 녹색으로 변하는 것입니다. 보통이 시점에서 다소 부드럽지만 약간 바삭 바삭합니다.

요리하는 동안 찐 아스파라거스에 추가 맛이 추가 될 수 있습니다. 녹은 버터는 아스파라거스 위로 뿌려 질 수 있습니다. 마늘 가루 또는 파마산 치즈는 요리하기 전에 아스파라거스에 뿌릴 수 있습니다. 향신료는 또한 더 미묘한 풍미를 위해 찐 아스파라거스를 만드는 데 사용되는 물에 첨가 될 수 있습니다.