湖のホワイトフィッシュとは何ですか？

ホワイトフィッシュ湖は、北米で見つかった淡水白魚です。名前が示すように、白い湖の色は色が白ですが、バックペールの周りに薄緑またはオリーブの陰影もあります。その側面と腹は一般的に外観が銀色ですが、その尾は体の他の部分よりも暗いです。尾は深く分岐しており、そのスケールは非常に大きく

魚のサルモニダエ科の一部であり、Coregonus属の一部であり、その科学名は coregonus clupeaformis です。湖では主に発見されていますが、個体群も大きな川に存在することが知られています。長さは約21インチ（54 cm）に成長し、体重は最大42ポンド（19 kg）になります。野生では、魚は最大50年生きることが知られています。

湖の白魚は、主に涼しい気候で見つかります。その範囲は、アラスカからカナダ、ニューイングランドの北部地域、五大湖、ミネソタまで広がっています。魚の深さは年間を通して変化します。春には、魚は夏が近づくにつれて戻ってくる前に浅瀬のために深い水を残します。しかし、秋と初冬に再び浅瀬に戻り、産卵のために、再び深い海に戻ります。ほとんどの場合、ホワイトフィッシュ湖は底部フィーダーであり、昆虫の幼虫、軟体動物、小さな端脚類を食べています。その食事への追加には、他の小さな魚や魚の卵が含まれる場合があります。

ホワイトフィッシュ湖は、ゲームと商業漁師の両方に求められています。キャッチされたホワイトフィッシュは新鮮で冷凍の両方で販売されており、焼き、沸騰させ、揚げて蒸します。魚の卵も貴重であり、非常に素晴らしいキャビアを生産すると考えられています。 1990年代半ばのFISレベル五大湖のHは乱獲のために落ちましたが、それ以来、人口は大幅に回復しました。

残念ながら、魚は食品に人気のある選択肢ですが、高レベルのPCBを含むこともわかっています。これらの有毒な人工化学物質は1970年代に禁止されましたが、壊れて、特に五大湖では野生の問題であり続けることが遅くなります。ホワイトフィッシュ湖を時々食べることは危険であるとは見なされませんが、魚を使用して習慣的な繰り返しの食事は癌になる可能性が高くなる可能性があります。