Shiitake Mushroomの丸太とは何ですか？

shiitakeマッシュルームの丸太は、一般的に広葉樹であり、シーイタケキノコを育てるために使用されます。これらのキノコは自然に丸太で成長するか、胞子を丸太に入れて、個人的および商業用に成長させることができます。シイタケのマッシュルームの丸太は日陰の湿ったエリアに保管し、果物を生産するのに最大2年かかります。

元々はアジア出身で、現在、米国を含め、世界中で栽培されています。これらのキノコは食用であり、さまざまな種類のカット木材で自然に育ちます。それらは新鮮なものや乾燥され、アジア料理でしばしば見られるかもしれません。

これらのキノコは、その風味だけでなく、栄養の含有量のためにも消費されます。シイタケのキノコは優れた鉄の供給源と見なされており、ビーガンと菜食主義者がこれらのキノコを食事に加えて鉄の消費を増やすことを強くお勧めします。彼らはまた、ビタミンBの良い供給源であり、多くの重要な鉱物ですs。キノコのカロリーも低いです。この食物は、体の免疫系と心臓の健康を強化するのに役立つと考えられています。

shiitakeマッシュルームの丸太を作成するには、真菌の成長媒体として木材が必要です。通常、これらのキノコは広葉樹で栽培されていますが、シータケのキノコは、通常、ロギング後に廃棄またはチップに変換される小さな丸太の上で栽培できます。 Shiitake Mushroomの丸太に推奨される木材には、オーク、ブナ、ポプラが含まれますが、他の種類の木材を使用できます。

シーイタケのマッシュルームの丸太が切断された後、数週間から数ヶ月まで硬化します。その後、丸太はシイタケマッシュルームの胞子で満たされます。胞子は、木製のダボに埋め込まれた購入できます。適切なサイズのシーイタケマッシュルームの丸太に穴が開けられ、胞子で満たされたダボが掘削された穴に配置されます。

オンce shiitakeの胞子が丸太に配置され、インキュベーションの期間が始まります。これは、日陰で比較的湿った屋外環境で行われることをお勧めします。そのような湿った場所が見つからない場合、または雨なしで数日間が過ぎた場合、シーイタケマッシュルームの丸太は手で水をまく必要があります。同時に、他のキノコが丸太で成長することを奨励する可能性があるため、ログをあまりにも濡らしてはいけません。

このインキュベーション期間には数ヶ月から数年かかります。マッシュルームは春または秋に登場します。それらが表示された後、できるだけ早く丸太から収穫する必要があります。