Co to jest dziennik grzybów Shiitake?
Dziennik grzyba shiitake to dziennik, ogólnie drewno twardo, które służy do uprawy grzybów shiitake. Te grzyby mogą naturalnie rosnąć w kłodach lub ich zarodniki mogą być umieszczone w dzienniku, aby można je było uprawiać do użytku osobistego i komercyjnego. Kłody grzybowe Shiitake powinny być przechowywane w zacienionym, wilgotnym obszarze i trwać do dwóch lat, aby wyprodukować owoce.
Pochodzące z Azji grzyby Shiitake są teraz uprawiane na całym świecie, w tym w Stanach Zjednoczonych. Te grzyby są jadalne i rosną naturalnie w wielu różnych rodzajach ciętego drewna. Mogą być jedzone świeże lub suszone i często znajdują się w azjatyckich potrawach.
Te grzyby są nie tylko spożywane ze względu na ich smak, ale także ze względu na ich zawartość odżywczą. Grzyby Shiitake są uważane za doskonałe źródło żelaza i zdecydowanie zaleca się, aby weganie i wegetarianie dodali te grzyby do diety, aby zwiększyć spożycie żelaza. Są również dobrym źródłem witamin z grupy B i wielu ważnych minerałówS. Grzyby mają również niskie kalorie. Uważa się, że ta żywność może pomóc we wzmocnieniu układu odpornościowego ciała i zdrowia serca.
Aby stworzyć kłodę grzyba shiitake, drewno jest potrzebne jako medium uprawy dla grzyba. Zazwyczaj te grzyby są uprawiane w drewna liściastym, ale grzyby Shiitake można uprawiać na małych, odrzuconych kłodach, które zwykle byłyby odrzucane lub przekształcane w układ po logowaniu. Zalecane rodzaje drewna dla kłody grzybowej Shiitake obejmują dąb, buk i topola, chociaż można użyć innych rodzajów drewna.
Po przecięciu dziennika grzybowego Shiitake jest wyleczany przez okres kilku tygodni do wielu miesięcy. Dziennik jest następnie wypełniony zarodnikami grzybowymi Shiitake. Zarodniki można kupić osadzone w drewnianym kołku. Otwór wywiercony jest w świetle grzyba shiitake o odpowiednim rozmiarze, a wypełniona zarodnik
onCE Zarodniki Shiitake są umieszczane w dzienniku, rozpoczyna się okres inkubacji. Zaleca się, aby miało to miejsce w zacienionym i stosunkowo wilgotnym środowisku zewnętrznym. Jeśli nie można znaleźć takiego wilgotnego miejsca lub jeśli kilka dni mijało bez deszczu, kłód grzybowy Shiitake powinien być podlewany ręcznie. Jednocześnie dziennika nie powinna być zbyt mokra, ponieważ może to zachęcić inne grzyby do wzrostu w dzienniku.
Ten okres inkubacji trwa od kilku miesięcy do kilku lat. Grzyby pojawią się w miesiącach wiosennych lub jesiennych. Należy je zbierać z dziennika tak szybko, jak to możliwe po pojawieniu się.