タイガーエビとは何ですか？

虎のエビ、または Penaeus Monodon は、海に住む甲殻類です。 1970年代以来、このエビは、主にオーストラリアとタイで、アクア農民としても知られる国際的なアカカルトゥ派によって急速に増加する量で生産されてきました。他のエビと同様に、タイガーエビはさまざまな方法で準備され、食べられます。

タイガーエビはいくつかの名前で知られています。台湾では、彼らは「草のエビ」と呼ばれ、香港では「ゴーストエビ」として知られています。タイガーエビのオーストラリアの名前には、ブラックタイガーエビ、リーダー、エビ、パンダエビが含まれます。フィリピンでは、これらの甲殻類は「ジャンボタイガーエビ」として知られていますが、米国では、この大きなエビを参照するときに「巨大なタイガーエビ」がよく使用されます。平均的な男性は一般に9インチ（22センチ）と4.75オンス（135グラム）であり、女性は通常11インチ（27 cm）および10オンスで大きいですCES（260 g）。 それらの色は、黒または茶色から緑がかった青の色合いまでさまざまです。シェルの暗い縞模様は、タイガーエビにその名前を与えます。野生のトラのエビの色と縞模様は、農場で育ったトラのエビの色よりも顕著ではありません。

decapodsとして、これには10本の脚があり、カニやロブスターのものに似た穴があります。タイガーエビには、柔らかい内側の体を覆う硬くて薄い甲羅があります。大きくなるために、彼らは通常、皮を脱ぎます。エビはしばしばエビと混同されますが、えら構造と脚とピンサーの長さとサイズは2つの種によって異なります。

野生のトラのエビの釣りは、一般的に底部のトロール装置を使用して行われますが、スーパーマーケットやレストランで販売されているトラのエビの大部分は、水産養殖池で育てられています。タイガーエビを農業することは、1970年代から成長産業でした。 1980年までに21,000トン（19,000を少し超えましたこのエビの種のメトリックトン）が耕作されていました。 1993年までに、50万トン（約454,000メートルトン）が育ちました。これは、タイガーエビの人気の高さで約800,000トン（約725,000メートルトン）に増加しました。他のエビやエビは2000年以降に市場シェアを獲得しましたが、タイガーエビは依然として人気のある食品の選択です。

虎のエビは、通常、沸騰、蒸し、グリル、または炒め物によって調製されます。これらの甲殻類は大きくてしっかりしており、カボブの串焼きやソースやスープで壊れません。虎のエビに関連する典型的な香味料には、柑橘類、チリ、ニンニクが含まれます。また、バター、マヨネーズ、またはカクテルソースに浸されることがよくあります。