호랑이 새우는 무엇입니까?

호랑이 새우 또는 penaeus monodon 는 바다에 사는 갑각류입니다. 1970 년대 이래로이 새우는 주로 호주와 태국에서 아쿠아 농민으로도 알려진 국제 Aqauculturists에 의해 빠르게 증가하는 수량으로 생산되었습니다. 다른 새우와 마찬가지로, 호랑이 새우는 다양한 방식으로 준비되고 먹습니다.

호랑이 새우는 여러 이름으로 알려져 있습니다. 대만에서는 "잔디 새우"라고하며 홍콩에서는 "유령 새우"로 알려져 있습니다. 호주의 호주 새우 새우에는 검은 호랑이 새우, 리더, 새우 및 판다 새우가 포함됩니다. 필리핀 에서이 갑각류는 "점보 호랑이 새우"로 알려져 있으며, 미국에서는 "거대한 호랑이 새우"가이 큰 새우를 언급 할 때 종종 사용됩니다.

호랑이 새우는 더 큰 새우 종 중 하나입니다. 평균 수컷은 일반적으로 9 인치 (22 센티미터)와 4.75 온스 (135 그램)이며 암컷은 일반적으로 11 인치 (27cm) 및 10 온일에서 더 큽니다.CES (260 g). 그들의 채색은 검은 색 또는 갈색에서 녹색 푸른 색조에 이르기까지 다를 수 있습니다. 껍질의 어두운 줄무늬는 호랑이 새우의 이름을줍니다. 야생 호랑이 새우의 색과 줄무늬는 농장에서 자란 호랑이 새우보다 덜 두드러집니다.

디카 포드로서, 이것은 게와 랍스터와 비슷한 협공이있는 10 개의 다리를 가지고 있습니다. 호랑이 새우에는 부드러운 내부 몸을 덮는 단단하고 얇은 갑각이 있습니다. 더 커지기 위해 그들은 일반적으로 피부를 흘 렸습니다. 새우는 종종 새우와 혼동되지만 아가미 구조와 다리와 협공의 길이와 크기는 두 종마다 다릅니다.

야생 호랑이 새우의 낚시는 일반적으로 바닥 트롤링 장비를 사용하여 수행되지만 슈퍼마켓과 레스토랑에서 판매되는 대다수의 호랑이 새우는 양식 연못에서 자랍니다. 호랑이 새우는 1970 년대 이래로 성장하는 산업이었습니다. 1980 년에는 21,000 톤 (19,000 개가 조금 넘습니다이 새우 종의 메트릭 톤)은 양식 중이었다. 1993 년에는 50 만 톤 (약 454,000 톤)이 제기되었습니다. 이는 호랑이 새우의 인기 높이에서 거의 80 만 톤 (약 725,000 톤)으로 증가했습니다. 다른 새우와 새우는 2000 년 이후 시장 점유율을 얻었지만 호랑이 새우는 여전히 인기있는 음식 선택으로 남아 있습니다.

호랑이 새우는 일반적으로 끓는, 김정이, 굽거나 볶음으로 준비됩니다. 이 갑각류는 크고 확고하며 Kabob 꼬치 나 소스 또는 수프에서 분해되지 않습니다. 호랑이 새우와 관련된 전형적인 향료에는 감귤 주스, 칠리 및 마늘이 포함됩니다. 그들은 종종 버터, 마요네즈 또는 칵테일 소스에 담그는 경우가 많습니다.