チタン調理器具とは何ですか？

チタンは、人間に知られているすべての金属の強度と重量の比が最も高い銀色の金属材料です。言い換えれば、それは軽量ですが、信じられないほどの強さと耐久性を持っています。チタンは、航空機器から眼鏡フレームまで、さまざまなアプリケーションで使用されています。近年、鋳鉄は何世紀にもわたって強力で耐久性のある調理器具のゴールドスタンダードでした。料理のイノベーターが新しい金属を試すことを決めたのは1990年代後半までではありませんでした。今日、チタン調理器具は鋳鉄と同じくらい耐久性があることが知られていますが、鋳鉄には間違いなく欠けているフェザー級の利点があります。

チタンの軽量性は、多くの種類の人々にとって引き分けです。以前は鋳鉄製で作られたときに双方を運ぶのに必要なポットには、1つだけが必要になる場合があります。心皮トンネルや関節炎のような病気を持っている料理人ウェア。この利点は、ティンが標準的な軽量調理器具であったキャンピングカーにも大きな魅力を持っています。スズは薄っぺらで柔軟で、チタンの耐久性と比較して簡単にへこみがあります。

金属自体には、ユーザーにいくつかの利点があります。これは迅速な加熱金属です。つまり、ストーブに置かれたパンが別の材料の同じサイズのパンよりもはるかに速く加熱されます。このため、厚い調理表面のチタン調理器具を見つけて、熱い場所を減らしたり、食べ物の燃焼を減らしたりすることが重要です。また、それは非多孔質であり、それは食物の味が食べ物にとどまり、金属の味が金属にとどまることを意味します。

チタン調理器具も通常は焦げ付き防止であり、多くのブランドにはポリテトラフルオロエチレン（PTFE）コーティングがあります。これは、Teflon®を作るために使用される化学物質と同じです。これは、調理には油やバターが少ないため、より健康で脂肪が少ない可能性があることを意味しますコンテンツ。また、スチールウールや重い洗剤が必要であるため、簡単なクリーンアップも提供します。単純な拭き取りにより、すべての食品の残留物が除去され、鍋が光沢があり、次の使用の準備ができています。

チタン調理器具は、長期にわたるキッチンの追加であることが知られています。それはスクラッチプルーフ、デントプルーフであり、ワーピングに抵抗します。 仕上げは無期限に光沢のあるままになり、調理器具の用途がさらに強化されます。多くの夕食のホストは、夕食を鍋に残して、盛り合わせの大皿の問題を救うことができて喜んでいることに気付きます。チタンの価格は代替品よりもはるかに高くなりますが、ユーザーはおそらく新しい調理器具を再び購入する必要はありません。