Lo Meinとは何ですか？

lo meinは、炒めた野菜、肉、ソースで投げられた沸騰した小麦麺で作られた中国の麺料理です。この料理は、世界中の中国のレストランで非常に人気があり、さまざまなLo Meinレシピが中国料理の本やお気に入りの検索エンジンで検索することで見つけることができます。一部の人々は、lo meinを考えると非常に具体的な料理を考えるかもしれませんが、実際には麺を準備する方法の用語です。人々は、中国語の

であらゆる種類の材料やソースを使用できます。その結果、麺は柔らかいままで、残りの食べ物が調理されるソースを吸収します。一部の地域では、Lo Meinは揚げさえありません。炒め物というよりも麺のスープのように作られています。対照的に、 chow mein は作られていますカリカリでカリカリになるように最初に揚げた麺。

lo meinを作るために、必要なのは麺、野菜、選択した肉、そしてソースだけです。伝統的に、中国人は小麦で作られた卵麺を使用していますが、麺はあらゆる形やサイズにすることができます。麺は、柔らかくなり、排出されるまで沸騰したお湯で調理する必要があります。麺の上に冷たい水を走らせて、付着を防ぎます。麺が調理されている間、炒め物の材料を刻むことができます。

いくつかの一般的な成分は、生inger、ニンニク、水栗、ネギ、エンドウ豆、ニンジン、玉ねぎ、ブロッコリー、ボクチョイ、マッシュルームですが、必ずしも一緒にいるわけではありません。肉、魚介類、または豆腐の形でタンパク質を加えることができます。材料を軽く炒めます。最良の結果を得るには、すべてが完全にCOOであることを確認するために、中華鍋でそれらを個別に揚げますked。

すべてのアドインが調理されたら、ソースと一緒に投げてから、麺を加えてlo meinを作ります。麺が暖かくなるまで調理し、すぐに召し上がりください。細切り野菜や保存された肉を飾りに使用したり、まっすぐにしたりすることができます。 Lo Meinは、個人的な選択に応じて、箸またはフォークで食べることができます。また、あなたが疑問に思っている場合は、中国料理でぬいぐることが許可されています。