ミントとは何ですか？

ハーブは、葉、種子、または花が食物や薬の香料や薬に使用される植物です。ハーブの他の用途には、化粧品、染料、香水が含まれます。この言葉は、「緑の作物」を意味するラテン語 herba に由来します。オーストラリア、北米、ヨーロッパ、アジア原産のミント属に種があるため、ミントは人気のスピアミントやペパーミントよりも多くの品種を含むハーブです。実際、調味料として使用される他の多くのハーブは、バジル、キャットニップ、オレガノ、ローズマリー、セージなど、同じファミリー（ラミカエ科）から来ています。ミントに関連すると予想されるウィンターグリーンは、実際には別の家族からのものです。

歴史。 Ovidは、MintheまたはMentheという名前のニンフの物語を語ります。ミントは古代ギリシャの楽しみに使用されました古代の発酵大麦の飲み物と同様に、eralの儀式。

説明。ミントファミリーのメンバーは、緑のふさふさした植物を生産しています。ほとんどの品種は1〜3フィートの高さを達成しますが、それでも地上被覆として使用されることもあります。葉の色は種によって異なり、花は白、ピンク、またはラベンダーである可能性があります。

ガーデニング。ミントファミリーのメンバーは、広がる傾向がある丈夫な多年生植物であり、庭師はこのためにそれらを容器に限定することを選択するかもしれません。 人気のあるタイプには、Spearmint、Peppermint、およびBergamot、柑橘類とパイナップル風味のミント、さらにはチョコレートミントも含まれます。それらは、湿った、排水された土壌でよく育ち、部分的な日陰で成長します。ミントは殺菌されており、しばしば品質が低く、タイプに真実ではない種子を生産するため、花を密かにして、分割、根の挿し木、またはランヌを使用して伝播するのが最善です。Rs。

食べ物やその他の用途。インドおよび東南アジアのカレーと中東のタブレからギリシャのケフエデ、ミントソースのイギリスの子羊、南アメリカのミント・ジュレップまで、さまざまな料理の調味料として多くの新鮮で乾燥したミントが使用されています。 また、葉は、ハーブティーまたはティサンと様々に呼ばれる飲み物を作るために注入され、ミントゼリーの香料成分と呼ばれます。ミントは歯磨き粉や胃の苦情を治療するための香料として使用されていますが、ミントオイルで作られたメントールは、咳、リップクリーム、マウスウォッシュのための店頭製品で使用されます。 Pennyroyalと呼ばれるさまざまなミントは摂取されるべきではなく、ノミ忌避剤として使用されます。

保存。乾燥はすべてのハーブに理想的ではありませんが、ミントには適しています。植物が咲く前に収穫します。茎を切る;それらを結びつける;そして、暖かく乾燥した暗い場所で、天井の上または天井の近くのフックからそれらをぶら下げます彼らは鮮明です。葉のみを使用する人もいれば、茎も使用している人もいます。乾燥剤が追加された空気密着容器の涼しく暗い場所に保管してください。