Was ist Minze?

Ein Kraut ist eine Pflanze, deren Blätter, Samen oder Blüten zum Geschmack von Nahrung oder in der Medizin verwendet werden. Andere Anwendungen von Kräutern sind Kosmetika, Farbstoffe und Parfums. Das Wort leitet sich aus dem lateinischen Herba ab, was "grüne Pflanzen" bedeutet. Mit Arten in der Minzgattung, die in Australien, Nordamerika, Europa und Asien beheimatet ist, ist Mint ein Kraut, das mehr Sorten als nur die beliebte Speerzente und Pfefferminze umfasst. Tatsächlich stammen viele andere Kräuter, die als Gewürze verwendet werden, aus derselben Familie (Lamiaceae), einschließlich Basilikum, Catnip, Oregano, Rosemary und Salbei; Während Wintergreen, von dem erwartet wird, dass er mit Minze zusammenhängt, aus einer anderen Familie stammt.

Geschichte. Ovid erzählt die Geschichte einer Nymphe namens Minthe oder Menthe, die von Hades, dem Gott der Unterwelt, verführt werden sollte, als seine Frau Persephone sie in eine Pflanze verwandelte. Minze wurde im alten griechischen Spaß verwendetErale Riten sowie in einem alten fermentierten Gerstengetränk.

Beschreibung. Mitglieder der Münzfamilie produzieren grüne buschige Pflanzen. Während die meisten Sorten eine Höhe von 1 bis 3 Fuß erreichen, werden sie dennoch manchmal als Bodenbedeckung verwendet. Die Blattfarbe variiert nach Arten, und die Blüten können weiß, rosa oder lavendel sein.

Gartenarbeit. Die Mitglieder der Münzfamilie sind winterharte Stauden mit der Tendenz, sich auszubreiten, und Gärtner können sie aus diesem Grund auf Behälter beschränken. Zu den beliebten Typen zählen Speerminze, Pfefferminze und Bergamotte sowie Münz- und Ananas-Geschmack und sogar Schokoladenminze. Sie wachsen gut im feuchten, gut durchlässigen Boden und im Teilschatten. Weil Mints Kreuzspannung, die Herstellung von Samen, die oft von schlechter Qualität und nicht treu für Typ sind, die Blumen am besten totenRs.

Lebensmittel und andere Verwendungszwecke. Blätter werden auch infundiert, um ein Getränk als Kräutertee oder Tisane und als Aroma -Komponente für Minzgelee zu machen. Während Minze als Aroma in Zahnpasta und Medikamenten zur Behandlung von Magenbeschwerden verwendet wird, wird Menthol, aus Minzöl hergestellt, in rezeptfreien Produkten für Husten, in Lippenbalsam und in Mundwasser verwendet. Die Vielfalt der Minze namens Pennyroyal sollte nicht aufgenommen werden, sondern als Flohschutzmittel verwendet werden.

Erhaltung. Trocknen ist nicht ideal für jedes Kraut, aber es funktioniert gut für Minze. Ernte vor den Pflanzen blühen; die Stiele schneiden; sie zusammenbinden; und hängen Sie sie etwa eine Woche lang an Haken an oder in der Nähe der Decke an einer warmen, trockenen, dunklen Lage bis bisSie sind knusprig. Einige Leute benutzen nur die Blätter, während andere auch die Stängel benutzen. Lagern Sie in einem kühlen, dunklen Ort in einem luftdichten Behälter mit einem Austrocknen.