박하 란 무엇입니까?

허브는 잎, 씨앗 또는 꽃이 음식이나 약에 사용되는 식물입니다. 허브의 다른 응용에는 화장품, 염료 및 향수가 포함됩니다. 이 단어는 "녹색 작물"을 의미하는 라틴어 herba 에서 파생됩니다. Mint는 호주, 북미, 유럽 및 아시아 출신의 민트 속에있는 종으로 인기있는 스피어민트와 페퍼민트보다 더 많은 품종을 포함하는 허브입니다. 실제로, 조미료로 사용되는 많은 다른 허브는 바질, 캣츠, 오레가노, 로즈마리 및 세이지를 포함하여 같은 가족 (lamiaceae)에서 나옵니다. 민트와 관련이있을 것으로 예상되는 Wintergreen은 실제로 다른 가족 출신입니다.

역사. 의심 할 여지없이, 박하는 역사상 초기에 호흡 청정제로 씹었습니다. Ovid는 Minthe 또는 Menthe라는 님프의 이야기를 언더 월드의 신인 Hades에 의해 유혹하려고했던 이야기를 이야기합니다. 민트는 고대 그리스의 재미로 사용되었습니다고대 발효 보리 음료뿐만 아니라 Eral Rites.

설명. Mint 가족 구성원은 녹색 덤불 식물을 생산합니다. 대부분의 품종은 1-3 피트의 높이를 얻지 만 때로는지면 덮개로 사용됩니다. 잎 색은 종에 따라 다르고 꽃은 흰색, 분홍색 또는 라벤더 일 수 있습니다.

원예. Mint 가족의 구성원은 퍼지는 경향이있는 단단한 다년생 식물이며, 정원사는 이런 이유로 컨테이너로 제한을 선택할 수 있습니다. 인기있는 유형으로는 Spearmint, Peppermint 및 Bergamot뿐만 아니라 감귤류 및 파인애플 맛의 민트 및 초콜릿 민트가 있습니다. 그들은 촉촉하고 배수가 잘되는 토양과 부분적 그늘에서 잘 자랍니다. Mints는 교차 수분으로 품질이 좋지 않고 타이핑하기가 사실이 아닌 종자를 생산하기 때문에 꽃을 죽이고 분할, 뿌리 절단 또는 런네를 사용하여 전파하는 것이 가장 좋습니다.Rs.

음식 및 기타 용도. 많은 종류의 신선하고 말린 민트는 인도와 동남아시아 카레, 중동 Tabouleh에서 그리스 케프 테드, 민트 소스가 든 영국 양고기, 그리고 남부 미국 민트 줄레에 이르기까지 다양한 요리로 조미료로 사용됩니다. 잎은 또한 약초 차 또는 티산이라고 불리는 음료를 마시기 위해 주입되며, Mint Jelly의 향료 구성 요소라고도합니다. 박하는 치약과 의약품에서 위 불만을 치료하기 위해 맛으로 사용되지만 민트 오일로 만든 멘톨은 기침, 립밤 및 구강 세정제에 처방전없이 구입할 수있는 제품에 사용됩니다. Pennyroyal이라는 다양한 민트는 섭취해서는 안되지만 벼룩 보호제로 사용됩니다.

보존. 건조가 모든 허브에 이상적이지는 않지만 민트에 적합합니다. 식물이 피기 전에 수확; 줄기를 자르기; 함께 묶는 것; 따뜻하고 건조하고 어두운 곳에서 약 일주일 동안 천장이나 근처에서 갈고리에서 매달아그들은 바삭 바삭합니다. 어떤 사람들은 잎 만 사용하고 다른 사람들은 줄기를 사용합니다. 시원하고 어두운 곳에 두드러짐이 추가 된 가공 용기에 보관하십시오.