O que é panela de titânio?
O titânio é um material metálico de cor prata que possui a maior proporção de força / peso de todos os metais conhecidos pelo homem. Em outras palavras, é leve, mas tem uma força e durabilidade incríveis. O titânio é usado em uma variedade de aplicações que variam de equipamentos aeronáuticos a quadros de óculos. Nos últimos anos, ganhou atenção como um excelente material para produzir utensílios de cozinha. Não foi até o final dos anos 90 que os inovadores de culinária decidiram experimentar um novo metal. Hoje, os panelas de titânio são conhecidos por serem tão duráveis quanto o ferro fundido, proporcionando uma vantagem de peso penas que o ferro fundido definitivamente falta.
A natureza leve do titânio é um empate para muitos tipos de pessoas. Os vasos que anteriormente exigiam duas mãos para transportar, quando eram feitos de ferro fundido, podem exigir apenas um. Cozes que têm doenças como o túnel de carpelo e a artrite encontram alívio ao usar o titânio cozinheiroWare. Esse benefício também tem um grande apelo aos campistas para quem o estanho tem sido a panela leve padrão. O estanho é frágil, flexível e facilmente amassado em comparação com a durabilidade do titânio.
O próprio metal tem várias vantagens para seus usuários. É um metal de aquecimento rápido, o que significa que uma panela colocada no fogão aquece muito mais rápido que o mesmo tamanho de outro material. Por esse motivo, é importante encontrar panelas de titânio com uma superfície de cozimento espessa para reduzir pontos quentes ou queima de alimentos. Também não é poroso, o que significa que o sabor dos alimentos permanece na comida e o sabor do metal permanece no metal.
Os panelas de titânio também geralmente são antiaderentes, e muitas marcas possuem um revestimento de politetrafluoroetileno (PTFE), que é o mesmo produto químico usado para fazer o Teflon®. Isso significa que o cozimento requer menos óleo ou manteiga e, portanto, pode ser mais saudável e mais baixo em gorduracontente. Ele também fornece uma limpeza fácil, pois não são necessárias lã de aço ou detergentes pesados. Uma limpeza simples remove todo o resíduo de alimentos e deixa a panela brilhante e pronta para o próximo uso. Sabe-se que as panelas de titânio são uma adição de cozinha duradoura. É à prova de arranhões, à prova de dente e resiste a deformar. O acabamento permanecerá brilhante indefinidamente, aumentando ainda mais os usos para os utensílios de cozinha. Muitos anfitriões do jantar descobrem que estão felizes em deixar o jantar na panela e salvar o problema de uma travessa. Embora o preço do titânio seja muito maior que as alternativas, os usuários provavelmente nunca mais precisarão comprar panelas novas.