遺伝子組み換え作物の種類は何ですか？

過去には、接ぎ木、交配、および交配が植物の形質を修正するために採用されていました。 最近では、遺伝子を直接操作して植物の特性を変える技術が開発されました。 トウモロコシやジャガイモなどの食用作物を害虫や除草剤に耐性にするために、多くの遺伝子組み換え生物（GMO）が開発されています。 トマトなどの他のGMO作物は、農産物の貯蔵寿命を延ばす、植物を耐寒性および干ばつ耐性にする、栄養成分を改善するなど、他の目的で設計されています。

トマトは、市販のGMO作物の最初のものでした。 それらは貯蔵寿命を延ばすために修正されたので、彼らが市場に到着したとき、彼らはまだ堅いでしょう。 トウモロコシは、バチルスチューリンゲンシス（bt）細菌の遺伝子が殺虫剤としてトウモロコシの遺伝物質に挿入され、植物を食べる昆虫を制御する最初のトランスジェニックGMO作物の1つになりました。 それ以来、btを用いた遺伝子工学は、昆虫の捕食に対する他の植物の抵抗性の改善に成功しています。 ジャガイモとワタは、植物に殺虫特性を与えるbtタンパク質をうまく組み込んだ他のトランスジェニックGMO作物です。

大豆とトウモロコシは、最も広く栽培されているGMO作物です。 大豆、トウモロコシ、綿のGMO作物が豊富にあるため、多くのGMO製品が食物連鎖に入りました。 平均的な食料品店の農産物セクションで入手できる野菜の多くはGMO作物ではありませんが、米国で販売されている加工食品の大部分はGMO成分を含んでいます。

コーン油、コーンシロップ、コーンミール、コーンスターチ、およびフルクトースには、多くの場合、GMOコーンから作られた成分が含まれています。 大豆油、豆腐、テンペ、レシチン、および大豆ミールは、GMO大豆を含む製品のほんの一部です。 植物油と綿実油は、一般にGMO綿から作られた製品です。

GMO食用作物の使用は議論の余地のある問題です。 遺伝子組み換え技術により農薬や除草剤などの化学物質の使用を避けることが可能になったため、GMO食品を製造する方が安価であると主張する人もいます。 支持者は、GMO食用作物が世界人口の増加を養うために必要であると信じています。

反対側には、GMO食用作物に反対する人々がいます。 彼らはしばしば彼らをフランケンフードと呼び、遺伝子組み換え食品を摂取すると深刻なアレルギーや他の健康状態を悪化させることを懸念しています。 GMO食品を心配している人にとって、それらを避ける最善の方法は、100％オーガニックであると認定された食品を買うことです。