Was sind die verschiedenen Arten von GVO-Pflanzen?
In der Vergangenheit wurden Pfropfen, Hybridisierung und Kreuzung angewendet, um die Pflanzeneigenschaften zu modifizieren. In jüngerer Zeit wurde eine Technologie entwickelt, mit der Gene direkt manipuliert werden können, um die Eigenschaften einer Pflanze zu ändern. Viele gentechnisch veränderte Organismen (GVO) wurden entwickelt, um Nahrungspflanzen wie Mais und Kartoffeln resistent gegen Schädlinge und Herbizide zu machen. Andere gentechnisch veränderte Pflanzen wie Tomaten wurden mit anderen Zielen entwickelt, z. B. um die Haltbarkeit der Produkte zu verlängern, Pflanzen kälte- und dürretolerant zu machen und ihren Nährstoffgehalt zu verbessern.
Tomaten waren die ersten kommerziellen GVO-Pflanzen. Sie wurden modifiziert, um ihre Haltbarkeit zu verlängern, sodass sie bei der Ankunft auf dem Markt immer noch fest sind. Mais wurde zu einer weiteren der ersten transgenen GVO-Kulturpflanzen, als Gene von Bacillus Thuringiensis (bt) -Bakterien als Insektizid in das genetische Material des Mais eingebracht wurden, um Insekten zu bekämpfen, die sich von der Pflanze ernähren. Seitdem ist es gentechnisch mit bt gelungen, die Resistenz anderer Pflanzen gegen Insektenbefall zu verbessern. Kartoffeln und Baumwolle sind andere transgene GVO-Pflanzen, die erfolgreich das bt-Protein eingebaut haben, das den Pflanzen insektizide Eigenschaften verleiht.
Sojabohnen und Mais sind die am häufigsten angebauten GVO-Pflanzen. Aufgrund des Überflusses an GVO-Pflanzen aus Soja, Mais und Baumwolle sind viele GVO-Produkte in die Nahrungskette gelangt. Obwohl viele der im Produktbereich des durchschnittlichen Lebensmittelgeschäfts erhältlichen Gemüsesorten keine GVO-Pflanzen sind, enthält ein großer Prozentsatz der in den USA verkauften verarbeiteten Lebensmittel GVO-Inhaltsstoffe.
Maisöl, Maissirup, Maismehl, Maisstärke und Fruktose enthalten häufig Zutaten aus GVO-Mais. Sojaöl, Tofu, Tempeh, Lecithin und Sojamehl sind nur einige der Produkte, die GVO-Sojabohnen enthalten. Pflanzenöl und Baumwollsamenöl sind Produkte, die üblicherweise aus GVO-Baumwolle hergestellt werden.
Die Verwendung von GVO-Nahrungsmitteln ist ein umstrittenes Thema. Einige behaupten, die Herstellung von GVO-Lebensmitteln sei billiger, da durch die rekombinante DNA-Technologie der Einsatz von Chemikalien wie Pestiziden und Herbiziden vermieden werden konnte. Befürworter glauben, dass GVO-Nahrungsmittelkulturen notwendig sind, um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren.
Auf der anderen Seite stehen Leute, die sich gegen GVO-Ernten aussprechen. Sie werden häufig als Frankenfoods bezeichnet und befürchten, dass die Einnahme gentechnisch veränderter Lebensmittel schwerwiegende Allergien und andere gesundheitsschädliche Zustände hervorrufen kann. Für diejenigen, die sich Sorgen um GVO-Lebensmittel machen, ist der beste Weg, sie zu vermeiden, Lebensmittel zu kaufen, die als 100% biologisch zertifiziert sind.