Quais são os diferentes tipos de culturas de OGM?
No passado, enxerto, hibridação e criação cruzada eram empregados para modificar características de plantas. Mais recentemente, a tecnologia foi desenvolvida para manipular diretamente genes para alterar as características de uma planta. Muitos organismos geneticamente modificados (OGM) foram desenvolvidos para fazer culturas alimentares, como milho e batatas, resistentes a pragas e herbicidas. Outras culturas de OGM, como tomates, foram projetadas com outros objetivos, como aumentar o prazo de validade dos produtos, tornando as plantas tolerantes a frio e tolerantes à seca e melhorando seu conteúdo nutricional.
Os tomates foram os primeiros das culturas comerciais do OGM. Eles foram modificados para aumentar sua vida útil, então, quando chegaram ao mercado, ainda seriam firmes. O milho se tornou outro das primeiras culturas transgênicas de OGM quando os genes de bactérias Bacillus thuringiensis (BT) foram inseridos no material genético do milho como inseticida para controlar insetos que se alimentam da planta. Desde então, a engenharia genética com a BT tem sido sucessoem melhorar a resistência de outras plantas à predação de insetos. As batatas e o algodão são outras culturas transgênicas de OGM que incorporaram com sucesso a proteína BT que fornece propriedades inseticidas das plantas.
soja e milho são as culturas OGM mais cultivadas. Devido à abundância de culturas de soja, milho e OGM de algodão, muitos produtos OGM entraram na cadeia alimentar. Embora muitos dos vegetais disponíveis na seção de produtos do supermercado médio não sejam culturas de OGM, uma grande porcentagem dos alimentos processados vendidos nos Estados Unidos contém ingredientes OGM.
óleo de milho, xarope de milho, farinha de milho, amido de milho e frutose geralmente contêm ingredientes feitos de milho OGM. O óleo de soja, tofu, tempeh, lecitina e refeição de soja são apenas alguns dos produtos que contêm soja OGM. O óleo vegetal e o óleo de semente de algodão são produtos comumente feitos de algodão OGM.
O uso de OGM paraAs culturas de OD são uma questão controversa. Alguns afirmam que é mais barato produzir alimentos OGM, uma vez que a tecnologia de DNA recombinante possibilitou evitar o uso de produtos químicos como pesticidas e herbicidas. Os proponentes acreditam que as culturas alimentares OGM são necessárias para alimentar a crescente população mundial.
do outro lado estão as pessoas que se opõem às culturas alimentares OGM. Eles geralmente se referem a eles como Frankenfoods e estão preocupados com o fato de a ingestão de alimentos geneticamente projetados pode criar alergias graves e outras condições adversas de saúde. Para aqueles que estão preocupados com os alimentos OGM, a melhor maneira de evitá -los é comprar alimentos certificados para serem 100% orgânicos.