生化学研究とは何ですか？

生化学研究は、化学の研究と生物学の研究の要素を組み合わせています。したがって、何らかの形で生物の化学を含むのは研究です。成分の原子と分子または生物だけでなく、この分野は、生物で化学物質がどのように振る舞うかを調べます。また、「生物化学」と呼ばれることもあります。研究には、構造とプロセスの識別と特性評価が含まれる場合があります。機能、原因、および効果の調査。原因と結果以外の関係の分析。合成や工学の試みなど炭水化物は、炭素、水素、酸素のみを含む化合物であり、組み合わせて砂糖などの食品を形成しますそして、人と動物の食事の重要な要素である澱粉。脂質は、水溶性ではなく、エネルギー埋蔵量のために生物の体に保存されている有機化合物です。タンパク質は、アミノ酸で構成される高分子、特に肉、卵、魚、豆、乳製品などの人間や動物の食事の重要な成分にとっては、この分類が炭水化物研究、脂質研究ジャーナル、タンパク質ジャーナル、および核酸研究という名のジャーナルを見ると、この分類がどのように重要であるかを見ることができます。

生化学研究を分割する他の方法は、学習コースの学術計画に現れています。ここでは、生化学の学際的な性質と、分野の学際的な可能性が明らかになります。専門分野の学術分野は、どんな場合でもフィールドの完全な地図を提供することを目指していないかもしれませんが、彼らはそうします他の分野と生化学を交差させることで、フィールドの異なる見解が得られる方法を確認するのに役立ちます。

生化学のいくつかの大学院プログラムを見ると、生化学研究はさまざまな用語で表現できることがわかります。多くの場合、生物医学研究と食品科学に焦点を当てています。最初の例には、分子医学、癌の生化学、神経科学と老化、薬理学、毒物学、幹細胞の発達、免疫化学などの領域が含まれます。 2つ目には、酵素学、栄養、代謝などのカテゴリを含めることができます。食品毒物学;ワインを作る生化学;および醸造生化学。