O que é pesquisa bioquímica?

A pesquisa bioquímica combina elementos do estudo da química e do estudo da biologia. É, portanto, pesquisas que envolvem, de alguma forma, a química dos seres vivos. Mais do que apenas os átomos de componentes e moléculas ou organismos, o campo analisa como as substâncias químicas se comportam em um organismo vivo. Também pode ser chamado de "química biológica". A pesquisa pode incluir identificação e caracterização de estruturas e processos; investigação de funções, causas e efeitos; Análise de relacionamentos diferentes da causa e efeito; Tentativas de síntese e engenharia, etc. Existem diferentes maneiras de caracterizar o campo da bioquímica e descrever o que a pesquisa bioquímica abrange. Os carboidratos são compostos que contêm apenas carbono, hidrogênio e oxigênio, combinados para formar alimentos como açúcare amido que é um elemento importante das dietas de pessoas e animais. Os lipídios são compostos orgânicos que não são solúveis em água e são armazenados nos corpos dos organismos vivos para reservas de energia. As proteínas são macromoléculas compostas por aminoácidos, especialmente aqueles que, para um componente importante das dietas humanas e animais, como carne, ovos, peixes, feijões, produtos lácteos, etc. Pode -se ver como essa categorização é para o campo quando você vê periódicos denominados pesquisas de carboidratos, pesquisa de pesquisa lipídica, a revista de proteínas e os núcleos de ácidos.

Outras maneiras de dividir a pesquisa de bioquímica se manifestam em planos acadêmicos para os cursos de estudo. Aqui, a natureza interdisciplinar da bioquímica, bem como as possibilidades interdisciplinares do campo, tornam-se óbvias. Áreas acadêmicas de especialização podem não ter como objetivo dar um mapa completo do campo em qualquer caso, mas eles fazemAjude a ver como a bioquímica cruzada com outras disciplinas produz uma visão diferente do campo.

Olhando para vários programas de pós -graduação em bioquímica, descobrimos que a pesquisa bioquímica pode ser expressa em vários termos, geralmente com foco na pesquisa biomédica e na ciência de alimentos. Exemplos dos primeiros incluem áreas como medicina molecular, bioquímica de câncer, neurociência e envelhecimento, farmacologia, toxicologia, desenvolvimento de células -tronco e imunoquímica. O segundo pode incluir categorias como enzimologia, nutrição e metabolismo; Toxicologia alimentar; Bioquímica de fabricação de vinhos; e fabricação de bioquímica.