ダイオキシンとは何ですか？

ダイオキシンは、自然界でまばらに見られるが、一般的に他の材料の副産物として製造されている危険な毒性化学物質の小さなファミリーを説明しています。 1960年代後半に合成された農薬の増加は、工場労働者に対するダイオキシンの可能性のある有毒な影響に最初に注意を向けました。研究者がジオキシンを癌に結びつける頃には、これらの化学物質は漏れて環境汚染の一部になりました。

化学的に、ダイオキシン分子には、特定の点で酸素と炭素原子の基本構造に付着しています。塩素は戦略的に配置された間隔で結合すると言うことができます。その場所の一部は、他の場所よりも毒性の低い化学物質をもたらすからです。それでも、そのように配置されたすべての分子は、トリクロロフェノールとも呼ばれ、ダイオキシンと呼ばれます。生の形では、ダイオキシンは顆粒砂糖に似た白っぽい結晶のように見えますが、砂糖とは異なり、水に溶けません。脂肪溶解性なので、溶解して貯蔵することができますヒト脂肪堆積物でED。しかし、1960年代に化学者が次の農薬製造の時代に着手したとき、環境内のダイオキシンの量は急上昇しました。エージェントオレンジなどの強力な脱溶剤は、意図しない副産物としてダイオキシンを作成しました。最初は、高レベルのダイオキシンにさらされた工場労働者のみが癌の割合の増加を示しました。

すぐに政府の環境および保健機関は、さまざまな集団への危険とその暴露レベルに興味がありました。ゴミ焼却炉や除草剤メーカーなどのリスクの高い雇用での集団に焦点を当てた初期研究では、確立された癌リスク、心臓病の発生率が高く、発達合併症、糖尿病、免疫系の低下、および繁殖が混乱した可能性があることがわかりました。ctive関数。しかし、この小さなグループは、通常、汚染された食物を食べることで、脂肪堆積物に低いレベルのダイオキシンを持っていることが示されているより多くの人口の可能性のある問題を示唆しました。

生物学者が知る限り、ダイオキシンはホルモンの仕組みを模倣することにより、通常の生理学的機能に損害を与えます。これは、ダイオキシンが細胞壁に浸透し、DNAを変化させ、DNAが予測不可能なメッセージを送信することを意味します。これらのメッセージは、ホルモンによる適切な調節ではなく、酵素とタンパク質の産生の変化をもたらします。科学者は、DNAの変化と癌などの疾患との関係をまだ完全に理解していませんが、食品供給におけるダイオキシンの毒性効果を心配しており、継続的な研究をサポートしています。