다방이란?

“찻집”이라는 용어는 식당 및 다방에서 다도 행사에 사용되는 개인 공간에 이르기까지 다양한 차 관련 장소에 적용될 수 있습니다. 대부분의 다실은 크게 서양식 또는 동부 식으로 분류 될 수 있습니다. 영국식 찻집은 서양식 찻집의 예입니다. 차와 작은 쿠키와 샌드위치가 지정된 시간에 제공되는 집과 같은 응접실과 같은 장소입니다. 동부 다실은 일본과 중국에서 흔히 볼 수있는 종류의 다실입니다. 그들은 일반적으로 작고 밀폐 된 방이며, 종종 다도식이 있으며, 다도 행사가 수행되고 특정 손님에게 차가 제공됩니다.

많은 국가에서 차는 단순한 음료 그 이상입니다. 문화의 한 부분이자 사회의 중요한 부분입니다. 이 장소에서는 찻집이 일반적입니다. 찻집에 대한 정해진 정의는 없지만, 대부분의 경우, 사람들이 차를 마시고 감상하기 위해 모이는 크든 작든, 공적이든 사적이든, 공간입니다.

가장 초기의 다실은 중국에 나타났습니다. 중국의 많은 산 경사면과 내륙 지역에 고유 한 차는 수세기 동안 중국 문화의 일부였습니다. 최고급 차는 왕조의 귀족들을 위해 예약되었으며, 찻집은 그 귀족들이 손님을 대접하고 접대하는 곳이었습니다. 가장 초기의 다실은 궁전과 개인 주택에있었습니다.

차는 초기에 수출 가격으로 인해 상당 기간 엘리트 음료로 지위를 유지했습니다. 러시아와 일본과 같은 국가는 중국에서 녹차와 홍차를 모두 처음 수입했지만, 그 비용은 가장 부유 한 사람들 만이 감당할 수있는 비용이었습니다. 그 문화의 차는 종종 매우 예의 바르고 존경받습니다.

일본 엘리트 회원들은 16 세기 초에 차 문화 전체를 발전 시켰습니다. 그것은 찻집 건설로 시작되었으며, 종종 정교한 차 정원이나 명상적인 풍경이 내려다 보이는 독립 구조입니다. 찻집은 주로 다도와 환대를 결합한 고대 의식 인 다도를 위해 지어졌습니다. 전통적으로 손님들은 찻집의 다실에서 종종 정교한 다도에 참여한 다음 조용한 명상을 위해 정원이나 반사 공간으로 휴회합니다. 다도와 다실 문화는 여전히 일본에서 중요하지만, 예전처럼 사회의 중심이되지는 않습니다.

찻집 문화는 서구에서 약간 다르지만, 여전히 환대, 오락 및 부의 아이디어에 중점을 둡니다. 서양식 다실은 빅토리아 영국에서 인기가 높아졌습니다. 전통적인 영국식 찻집은 보통 누군가의 집에있는 팔러로, 종들은 매일 정해진 시간에 차와 가벼운 스낵을 제공합니다.

현대에는 다실이 대부분 더 편안합니다. 많은 문화권에는 이제 차에 중점을 두어 카페 나 커피 숍처럼 운영되는 공공 찻집이 있습니다. 영국 전통에서 높은 차를 제공하는 서양 차 상점들도 종종 "차실"이라는 이름을 사용합니다. 중국에서는 차팅 (cha canting )으로 알려진 차 식당 전체가 식당에서 하루 종일 차와 차 스낵을 즐길 수있는 인기있는 장소입니다. 많은 기업과 학교에서 차 시간을 정돈 한 얌차 (Yumcha) 의 현대 중국 전통은 또한 고대 다실 문화의 일부 요소를 주류로 가져옵니다.