위산은 무엇입니까?

위산으로도 알려진

위산은 식품의 화학적 소화를 담당하는 위장에서 분비되는 물질입니다. 염산 (HCl)과 염수 나트륨 (NaCl)과 염화 칼륨 (KCl)의 조합은 정수리 세포로 알려진 위의 상피 또는 위의 안감에서 세포에 의해 생산되고 방출됩니다. 인간은 탄수화물, 지방 및 단백질의 세 가지 다량 영양소를 음식으로 섭취합니다. 이 중에서,이 산이 위에서 분해되어 펩시노겐이라는 소화 효소를 펩신으로 알려진 다른 효소로 전환시킴으로써 성분 아미노산 사슬을 분리하는 것이 단백질이다. 위산은 또한 소화기에서 번성하는 E Coli와 같은 유해한 박테리아가 그러한 험한 환경에서 번식 할 수 없기 때문에 기능합니다.

소화는 위장관을 통해 여행하는 음식과 음료가 물리적 및 화학적 수단을 통해 가장 b로 분해되는 과정입니다.신체에 칼로리 또는 에너지를 공급하기위한 ASIC 분자 성분. 육체적 소화의 예로는 저작, 씹기, 위의 음식이 휘젓는 것입니다. 화학적 소화는 타액 및 위산과 같은 소화액에 의해 가능하며, 이는 식품의 다량 영양소를 해체하는 소화 효소를 함유하거나 활성화시킨다. 이러한 영양소가 고장 나면 내장에 의해 흡수 될 수 있으며, 신체를 폐기물로 빠져 나오는 불필요한 소화 부산물이 흡수 될 수 있습니다.

위산은 단백질, 일반적으로 혈류에 들어가기 위해 가장 느린 영양소 인 단백질을 사용 하여이 과정에 기여합니다. 탄수화물과 지방의 분해는 입안의 타액으로 시작되는 동안, 저작과 함께 음식을 볼 루스 (bolus)로 알려진 부분적으로 소화 된 덩어리로 변환하는 동안, 볼 루스가 삼키기 전까지는 단백질의 붕괴가 발생하지 않습니다.agus, 위장에 들어갑니다. 식도 괄약근을 통과하면 위산의 역류를 식도로 다시 방지하는 작업이 발생하면 화학적 소화의 다음 단계가 시작됩니다.

는 Canaliculi라는 분비 땀샘, 상피의 정수리 세포 또는 위 안감의 가장 안쪽 층, 염소 및 수소의 방출 이온으로 구성됩니다. 이들 이온은 결합하여 염산을 형성하고 칼륨 및 나트륨 이온에 의해 결합되어 위산을 형성한다. 정수리 세포에 의해 여전히 함유 된 경우 고도로 산성이지만,이 유체는 희석 될 때 위의 루멘 또는 내부에 도달하면 1 ~ 3의 pH를 달성합니다. 위산의 합성은 음식이 소비되기 전에 시작하여 냄새, 외관, 음식이 다가올 것으로 예상하는 것까지 시작한다는 점에 유의해야합니다.

일단 루멘으로 분비되면 위산은 위의 산도를 변경하며, 이는 T를 연결하는 펩티드 결합을 나타내는 효과가 있습니다.그는 체인에 단백질의 아미노산, 일반적으로 이러한 사슬의 조직에 의해 골판지 또는 접힌 모양으로 보호되는 결합. 이들 결합이 노출되면, 위산은 주요 세포로 알려진 다른 상피 세포에 의해 루멘으로 분비 된 펩시노겐 효소를 켜고, 펩시노겐을 펩신으로 전환시킨다. 그런 다음 펩신은 펩티드 결합을 찾아 제거하여 이들을 제거하여 소장에서 흡수 될 수있는 산의 산과에서 개별 아미노산을 분리합니다.

.

부분적으로 소화 된 볼 루스가 퇴근 한 후 위는 위산과 혼합되어 십이지장을 통해 소장으로 들어갑니다. 중탄산 나트륨 (NAHCO)은 pH 수준을 높이고 산을 중화시켜 장 안감을 손상시킬 수 없습니다. 점액 층은 위 안감을 산 손상으로부터 보호합니다. 장 벽에는 이러한 보호가 부족합니다. 베이킹 소다로 더 잘 알려져 있고 췌장에 의해 방출되는 중탄산 나트륨에 의한 중화imply 또는 일곱 또는 중립.