최고의 사탕 수수 시럽을 어떻게 선택합니까?

설탕은 시럽이 설탕 지팡이로 알려진 잔디의 종류에서 파생됩니다. 일반적으로 일부 열대 지역에서 발견되는 식물. 시간이 지남에 따라 작물은 인기가 높은 수출이되어 설탕에서 럼에 이르는 다양한 제품에 사용됩니다. 사탕 수수 시럽은 수제 또는 제조 될 수 있으므로 첫 번째 선택은 맛과 질감을 완전히 제어 할 수 있는지 또는 고품질 제품에 대한 더 많은 보증을 원하는지 결정하는 것입니다. 제조 된 시럽을 선택하면 생각해야 할 중요한 요소에는 맛, 영양 가치 및 원하는 사용이 포함됩니다. 첨가제 및 요리 과정은 종종 시럽의 품질을 지시합니다.

생산자는 사탕 수수에서 발견되는 끓는 주스로 설탕 지팡이 시럽을 만듭니다. 순수한 설탕 지팡이 시럽은 달콤한 맛이 높기 때문에 단맛 수준이 선호되는 경우 설탕 지팡이 주스의 농도를 고려할 수 있습니다. 많은 제조업체들은 과일 비트와 같은 시럽 제품에 다양한 다른 달콤한 향료를 추가합니다.

일반적으로 설탕 지팡이 시럽은 가능한 한 매끄러 져야합니다. 부드러운 질감은 시럽이 스키밍 과정을 적절히 겪었 음을 나타냅니다. 이 과정은 끓는 동안 표면으로 상승하는 주스 불순물을 꺼내는 것으로 구성됩니다. 이 물질을 제거하면 맛을 강화할 수 있습니다.

설탕 지팡이 시럽이 많을수록 정제되지만 영양소가 적습니다. 끓는 것은 일반적으로 사탕 수수 추출물에서 영양가를 빼앗아갑니다. 일부 개인은 설탕 지팡이 시럽이 고 과당 옥수수 시럽보다 약간 더 나은 건강 대안이라고 주장합니다. 후자는 지방 건설 설탕 과당을 더 함유하고 있기 때문입니다. 유익한 설탕 지팡이 시럽은 또한 카르 보닐이라는 잠재적으로 건강이 높은 물질을 함유하지 않습니다.

특정 첨가제는 맛을 더욱 향상시킬 수 있으므로 이러한 물질의 성분 라벨을 확인할 수 있습니다. 레몬 주스와 베이킹 소다특히 스키밍 과정과 잠재적 짠 맛을 제거하는 데 특히 사용됩니다. 색상에 관해서는 양질의 설탕 지팡이 시럽은 노란색 또는 연한 갈색을 가진 경향이 있습니다. 리본 지팡이로 알려진 특정 품종은 갈색이며 더 복잡하고 달콤한 맛이 덜 맛을냅니다.

특정 의도에 따라 설탕 지팡이 시럽 제품을 선택할 수도 있습니다. 시럽이 단순히 팬케이크와 같은 다른 음식에 단순히 부어지면 지나치게 두꺼운 시럽이 바람직하지 않을 수 있습니다. 시럽은 또한 레시피의 첨가제로 사용될 수 있으며,이 경우 강한 맛의 시럽 또는 고형화 된 당밀 유형 시럽이 바람직 할 수 있습니다. 설탕 지팡이 시럽의 맛을 마실 수있는 형태로 원한다면 사탕 수수 시럽으로 만든 소다를 고려할 수 있습니다. 쿠키와 사탕에는 설탕 지팡이 시럽이 포함되어있을 수도 있습니다.