혈당 부하 차트를 어떻게 사용합니까?

혈당 부하 차트는 탄수화물 함유 식품이 혈당과 혈당 수치에 어떤 영향을 미치는지 결정하는 도구입니다. 차트를 사용하면 건강에 민감한 사람들이 식사를 계획 할 때 음식을 선택하는 데 도움이 될 수 있습니다. 혈당 부하 차트는 식품을 1에서 100까지 규모로 나열하며, 수는 낮은 숫자가 혈당 및 인슐린에 더 낮은 영향을 미친다는 것을 나타냅니다.

20 이상의 점수는 높은 것으로 간주되며, 11과 19는 중간이며 10 이하는 낮은 것으로 간주됩니다. 혈당 부하가 낮은 음식은 심장병, 당뇨병 또는 체중 감량을 원하는 사람들에게 더 건강합니다. 왜냐하면 혈류에 더 천천히 들어가 혈당 수치에 빠지지 않기 때문입니다.

과학자들은 탄수화물의 다른 특성이 신체에 다른 영향을 미친다는 것을 알고 있습니다. 수년 동안 그들은 혈당 지수를 사용하여 혈당 수치를 얼마나 많이 증가시키는지를 측정했습니다. 식품의 혈당 지수를 계산하려면 과학자들은 표준 측정을 사용합니다.f 혈당에 미치는 영향을 측정하기 위해 50g의 탄수화물. 문제는 음식이 다른 양의 탄수화물을 포함한다는 것입니다. 혈당 지수는 탄수화물의 적은 비율 만 포함하는 식품의 영향을 과장하면서 혈당 지수에 대한 음식의 영향을 최소화하지만 탄수화물의 비율이 더 높습니다.

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혈당 지수를 사용하는 것은 유용 할 수 있지만 전체 이야기를 제공하지는 않습니다. 혈당 부하는 실제 부분 크기를 고려하기 때문에 음식이 혈당 지수보다 혈당에 미치는 영향을 더 잘 나타내는 지표 일 수 있습니다. 혈당 부하를 계산하기 위해, 식품의 혈당 지수에 100을 곱하고 표준 부분 크기의 탄수화물 양으로 나눕니다.

예를 들어

당근은 혈당 지수 차트에서 47 점을 얻었지만 혈당 부하 차트에서는 2 개만 점수를줍니다. 혈당 지수가 낮은 백분율을 고려하지 않기 때문입니다.당근이 포함 된 탄수화물의 GE. 당근의 혈당 지수를 측정하는 데 사용되는 탄수화물의 양과 동일한 당근 (700 그램)의 당근 (700 그램)이 소요됩니다. 표준 부분 크기를 기반으로 혈당 부하 차트는 당근의 혈당 영향을보다 현실적으로 측정합니다.

혈당 부하 차트에서 더 낮은 음식은 채소, 콩, 견과류 및 더 많은 통 곡물과 더 많은 섬유질을 함유 한 음식입니다. 정제 된 탄수화물은 혈당 부하 차트에서 더 높습니다. 체중을 줄이거 나 심장병 또는 당뇨병을 조절하려는 사람들은 대부분의 식사에 대한 가공 식품을 선택해야하며 혈당 부하 차트를 사용하여 건강 목표를 달성하는 데 도움이 될 식품을 식별 할 수 있습니다.